Тиквеният шоколад на кора е с прекрасен вихър на шоколад с оранжева тиква, преминали през богат полупушен шоколад. Това красиво лечение прави перфектен бонбон от Хелоуин и не може да бъде по-лесно да се направи.
За тази рецепта ще се нуждаете от оранжево оцветяване на базата на бонбони и от ароматизанти на базата на маслени бонбони за тиква - водните оцветители и аромати няма да се смесват добре с шоколада. Ароматизаторът може да се намери в много магазини за торта или бонбони, или да се закупи онлайн, като се търси "аромат на тиква".
Проверете пълния списък с бонбони с аромат на тиква тук .
Какво ви е нужно
- 2 чаши полупушен шоколад (нарязани или шоколадови чипове)
- 1 чаена лъжичка тиква с аромат на тиква
- 1 1/2 чаши бял шоколад (нарязани или бели шоколадови чипове)
- 4 капки оранжево бонбони оцветяване (или повече, ако е необходимо)
Как да го направим
1. Подгответе лист за печене, като го облицовате с алуминиево фолио или восъчна хартия.
2. Ако искате да съхранявате този бонбон при стайна температура, трябва да омекотите шоколада, като следвате тези инструкции . (Имайте предвид, че не можете да омекнете шоколадовите чипове). Ако сте добре, ако съхранявате бонбона в хладилника, той може просто да се разтопи, както е описано в следващите инструкции. Поставете получестия шоколад в средна купа с микровълнова печка и микровълнова печка, докато се разтопи, като разбъркате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване.
3. След като шоколадът се разтопи и гладко, разбъркайте ½ с.л. от тиквичките и разбъркайте до гладка. Остържете разтопения шоколад върху подготвения лист за печене и го разстилайте в тънък слой, дебел около ¼ инча, с нож или офсетна шпатула. Оставете настрана при стайна температура, докато приготвяте белия шоколад.
4. Поставете белия шоколад в купа с безопасна за микровълнова фурна микровълнова печка, докато се разтопи, като разбъркате на всеки 30 секунди, за да предотвратите прегряване. След като се разтопи, добавете останалите ½ ч.л. тиква от тиква и няколко капки оранжево масло от бонбони. Разбъркайте, докато се смесват добре и добавете още оцветяване, ако е необходимо, за да постигнете сянката на портокал, който искате.
5. Вземете голяма лъжица и капка лъжица от портокала върху шоколада върху листа за печене. Използвайте клечка за зъби или върха на нож, за да завъртите портокала и шоколада заедно. Опитайте се да не се върти твърде много, или цветът ще се превърне в кален, а вихрите не могат да се видят.
6. Охладете тавата, за да поставите шоколада, около 15 минути. Веднъж поставени, разбийте кората на малки неравномерни парчета с ръцете си. Ако шоколадът е бил смекчен, можете да го съхранявате в херметически затворен контейнер на стайна температура, но ако не, трябва да държите тиква шоколадовата кора в херметически затворен контейнер в хладилника, за да предотвратите прекалено мекото му въздействие.
Искате повече? Вижте тези рецепти:
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за Хелоуин бонбони!
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за тиква бонбони!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 150 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 4 mg |
| натрий | 136 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |