Това е рецептата, която трябва да използвате, когато искате да отделите време, за да използвате цели подправки. Без значение, когато купувате подправки, те никога не са толкова остър, нито ароматни, колкото пресни, просто защото са седили в завода, в транзита и в магазина за хранителни стоки. За рецепта, използваща подправки, моля, вижте Old Bay Seasoning Mix .
Какво ви е нужно
- 4 дафинови листа (цели)
- 1 чаена лъжичка черни пипер
- 1 чаена лъжичка бели пипер
- 2 чаени лъжички целина семена
- 3 скилидки (цели)
- 1 бяла ябълка
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер (пушено)
- 1/4 чаена лъжичка горчица (семе)
- 1/8 чаена лъжичка канела (прясно настъргана)
- 1/8 чаена лъжичка джинджифил (земята)
- 1/8 чаена лъжичка млян (на земята)
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки в мелницата за подправки. Раздробява се до фино смлени. Съхранявайте плътно покрити в тъмно хладно място в херметически затворен контейнер. Можете да променяте количествата подправки според вашия вкус. Вземете мирис на тази смес, когато е направено и добавете повече от някоя от съставките. Можете също да добавите кардамон и индийско орехче към тази смес, ако искате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 8 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 4 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |