Определение: Вероятно една от задължителните под висококачествени пържоли може да бъде най-често наричана "плоска пържола". Тази нежна и ароматна малка пържола се отрязва от горната част на печеното орехче и идва от панделката. Това е едно от любимите ми разфасовки за вземане на сандвичи.
Перфектен за скара (или за пържене) тази пържола има толкова голям вкус, че не изисква истински подправки. Достатъчно добре, за да готвя през средата без марината (макар и да бях принуден да готвя това средно или добре).
Това е перфектен пържол сам по себе си, но и в широка гама говеждо ястия. Прави страхотни такос.
- Плоски железни стекове с Чили
- Розмарин и червено вино плоско желязо стекове
- Птичи лимон песто плоски желязо пържоли
- Плоски тактос от тиган
- Плоски железни сандвичи с френски лук Au Jus
Също така известни като: флейтинг пържола, пържоли пържола пържола , пържола пържола, повдигач пържола, триъгълник пържола, книга пържола, Chuck Clod Топ Блейд, Butler пържола, рамото Top Blade пържола .
Научете повече за Flat Iron Steak .