Лека вечеря на чай с вкусни сладкиши
В САЩ "светлият чай" звучи като нещо на етикет с бутилиран чай. Въпреки това, в Англия "светъл чай" се отнася до вид чай за следобеден чай . Той е акцентен със сладки преживявания и включва някои от любимите ни чайове.
Какво е лек чай?
Вярно с името си, лекият чай е по-светъл от "пълен чай" (който включва сандвичи с пръст и други пикантни напитки) и е по-близо до тежка закуска, отколкото истинско ястие.
Светлият чай е бонус, ориентиран към бонбони. Ще намерите повече сладкиши, сладкиши и сладки плодови храни, отколкото можете да правите на други събирания на чай.
И все пак, светлият чай също е различен от "кремав чай", където храната се фокусира върху питки и сметана. За да стане по-сложно, "ягодов чай" е "крем чай" с ягоди.
Разбира се, чаят се сервира и при всяко от тези "чаени" ястия и остава в центъра. Храната е акцент и се използва за назоваване и определяне на събирането.
Храни, сервирани в лекия чай
Когато планирате лек чай, домакинята ще свързва чай с различни бонбони. Британските сладки са склонни да бъдат по-малко сладки, отколкото могат да бъдат свикнали американците. Много често печената стока е полусубъри или маслен аромат с желе или плодове, за да я подслади.
Любимите сладки сладкиши включват:
- Сконки - Основен за всеки следобеден чай, можете да изберете плодови саксии, шоколадови блюда или някой от сладките кифлички за лек чай.
- Горчиви торти - голямо разнообразие може да се открие в чая и те могат да се отличават с пудра, сметана, лимонена извара , бадемова паста или конфитюр. Също така е обичайно да се откриват оформени торти. Например желените ролки се търкалят в спирали, а батбургските торти (или прозорци) се нарязват на фигури, които приличат на прозорци с кайсиево сладко между "стъклата".
- Madeleines - Тези малки преживявания са кръстоска между бисквитка и торта, а основната рецепта има маслен аромат. Madeleines могат да бъдат произведени и в други аромати, от шоколад до канела, дори кокос.
- Cupcakes - В Обединеното кралство те често се наричат "приказни торти" и се различават значително. Някои може да са доста сладки. "Butterfly cakes" са тарталети, които включват малко сладко пълнене и са покрити с пеперуда с формата на торта.
- Сладки - Ако все още не сте изпитали истинска дреболия, вие сте за лечение на чай. Тези декадентни сладкиши слой торта, плодове, крем, сметана и още в деликатна купа. За лекия чай е обичайно да има дребница със сезонни плодове
Чайове да се сервират в лекия чай
Не можем да забравим чая за лек чай и има някои фаворити, които работят добре с тази гама от сладки храни.
- Early Grey - Крайният чай на всеки чай следобед, не може да се обърка с тази смес и е перфектен с вкусни екстри.
- Асам черен чай - Когато се сервира с мляко и захар, за да се създаде млечен чай , Асам е прекрасен избор за лек чай.
- Лайка Tisane - Този "билков чай" е популярен избор, защото е лек и цветен, идеален за сдвояване с тези сладки храни. Също така е без кофеин.
- Mint Tisane - Ако в менюто има шоколад или плодове, тогава билковият чай от мента е идеалният спътник.