Какво трябва да знаете за шампанското
Шампанското и друго пенливо вино се сервират в специална чаша, наречена шампанско флейта. Този висок, лале с форма на стилове обикновено държи 6 грама вино, въпреки че повечето сървъри правят само 4 унции. Това оставя достатъчно пространство за мехурчетата да се утаи и предотвратява разлив и пръски.
Стилове на шампанско
Шампанската флейта има много специфичен дизайн по някаква причина. Дългата, кльощава форма концентрира мехурчетата на виното и ги държи здраво заедно.
Не само изглежда елегантен, дизайнът запазва още по-силно ефекта в стъклото и държи шампанското вкусно, докато пиете.
Флейтите идват в различни стилове, макар че повечето запазват същата основна форма. Много е обичайно ръбът на стъклото да се стеснява към центъра на стъклото. Този дизайн прави най-добрата работа за улавяне на мехурчетата на виното. Ще видите също и флейти, които се излъчват навън, като им дават повече от отворен цвят.
Отвъд шампанското флейта има шампанската шампанско. Това стъкло има къса и плитка купа, която е широка като коктейлна чаша върху върха на къса ствола. Те са доста често срещани в партиите и са доста популярни през 20-ти век, въпреки че не улавят мехурчетата като флейта.
Ако търсите ретро стъклария, за да сервирате шампанско, има по-голяма вероятност да се натъкнете на чинийки и да откриете някои зашеметяващи дизайни.
Съвети за наливане на шампанско
Вашите гости искат възможно най-прясното шампанско, така че винаги е най-добре да го излеете според нуждите и точно преди да сервирате.
Това ще гарантира, че всеки получава възможността да се наслаждава напълно на мехурчетата.
Това правило важи и за шампанско коктейли . Можете да се подготвите за служба, като излеете всички останали съставки в чашата, след това го препечете с Шампанско в последната минута. Най-хубавата част е, че мехурчетата за вино смесват за вас.
Има два общи подхода за изсипване на шампанското в флейта. И в двата случая, целта е да се сведе до минимум пяната, която естествено се появява, когато изливате газирана напитка. Може да откриете, че една техника работи по-добре за вас, това е просто въпрос на експериментиране.
- Straight Pour - Традиционно шампанското се излива във флейта, който стои изправен на масата. Номерът за намаляване на пяната е да "намокри" стъклото и да се излива бавно. За да направите това, изсипете виното в чашата и оставете мехурчетата да се утаят, след това продължете да бавно изсипете повече вино, докато чашата е (най-много) три четвърти пълна.
- The Tilted Pour - Този метод е същият трик, който се използва за намаляване на пяната при наливане на бира. Като държите стъблото на флейта в едната ръка, наклонете стъклото на около 45 градуса и бавно излейте виното върху вътрешната страна на стъклото. Когато стъклото се напълни, ще поискате бавно да наклоните стъклото в изправено положение.
Закупуване на шампанско флейти
Когато става въпрос за стъклария, наистина получавате това, за което плащате. Примамливо е да закупите евтини флейти, особено ако ходите на парти и се нуждаете от много очила. В този случай може да сте по-добре да наемете стъклените продукти, от които се нуждаете.
Евтините очила често се изработват с тънко стъкло.
Това може лесно да се надраска и да се счупи, някои дори ще се разбият по време на измиване и не е нечувано, за да се счупят чашите от стеблото.
Това обаче не означава, че трябва да купите фантазия кристални чаши. Просто се уверете, че очилата ви не са тънки. Ако трябва да познаете дали са изработени от пластмаса или стъкло, това също не е добър знак. Един добър набор от флейти не е нужно да струва състояние, но като малка инвестиция в тях ще се изплати в края на краищата.
Изберете си флейтите мъдро и ги измивайте внимателно на ръка, след което ги изсушете веднага, за да ги задържите във върха на върха си в продължение на години.