Колбасите се наричат банани в Англия и Ирландия. Направете свои собствени банани у дома с тази рецепта, която включва земята свинско месо, земята телешко месо, подправки, и настъргано лимонова кора.
Какво ви е нужно
- 1/2 килограм постно свинско месо
- 1/2 килограм постно телешко месо
- 6 унции свинска мас (земя)
- 3 парчета хляб (бяло с кора, натрошено или ситно нарязано)
- 1 чаена лъжичка
- сол
- 1/4 чаена лъжичка черно
- пипер
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/8 чаена лъжичка
- индийско орехче (настъргано)
- 1/8 чаена лъжичка
- боздуган
- 1/4 чаена лъжичка
- мащерка (прясна, смляна или 1/8 чаена лъжичка суха мащерка)
- 1/4 чаена лъжичка манджирам (прясна, смляна или 1/8 супена лъжица сушена манджирам)
- 2 супени лъжици
- градински чай (пресен, смлян или 1 супена лъжица сушен градински чай)
- 1 чаена лъжица лимонова кора (виж бележката)
- 1 голямо яйце
- 4 фута готова свиня
- обвивки
Как да го направим
- Комбинирайте свинското, земята, телешкото, свинското месо и хляба.
- Разбъркайте заедно сол, черен пипер, лют червен пипер, индийско орехче, крем, мащерка, манджар, градински чай, лимонова кора и яйце. Омесвайте се в смес от свинско и телешко месо.
- Изсипете смесената наденица в готови корпуси, като ги фиксирате здраво. Забивайте всички въздушни джобове с щифт. Съхранявайте суровите колбаси в хладилника до три дни. Замразете до 3 месеца.
- За да служите: Бангерите могат да бъдат удряни, задушени или пържени. Варени колбаси могат да бъдат съхранявани в хладилник до 1 седмица или замразени до 3 месеца.
Забележка: За да получите перфектна фино настъргана лимонова кора , използвайте керамика.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 175 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 108 mg |
| натрий | 174 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 17 g |