Какво ви е нужно
- 3 средно големи универсални картофи (варени, обелени и нарязани на 1/2-инчови кубчета)
- 8 унции варено кореново говеждо (нарязано на 1/2-инчови кубчета)
- 2 среден среден жълт лук (нарязан)
- 1 зелена чушка (нарязана)
- 1/4 чаша мляко
- 2 супени лъжици
- пълноценен брашно
- 2 супени лъжици магданоз (нарязан)
- 3 супени лъжици растително масло
- 4 големи яйца
Как да го направим
В голяма купа комбинирайте картофи , телешко , лук, пипер, мляко, брашно и магданоз.
В голям тиган, за предпочитане с покритие с незалепващо покритие, топлинното масло над умерена топлина. Добавете сместа и, като използвате шпатула, я залепете здраво, за да образувате твърда торта. Извадете хашията, докато долната страна започне да се кафява, около 10 минути.
Намалете топлината до ниска. Продължете да приготвяте хашиш, като понякога разклащате тигана, за да не се залепи, докато долната страна не се разтопи и се опече, още около 10 минути.
Използвайки гърба на лъжица, направете четири вдлъбнатини в хеш. Един по един, разбийте яйцата в чинийка и ги плъзнете в вдлъбнатините. Увеличете топлината до умерена, покрийте тигана и гответе, докато яйцата са настроени, около 6 минути. Нарежете храсталака в клинове, пригответе ги с нарязан магданоз, ако желаете и сервирайте веднага.
Рецепта Източник: (Reader's Digest)
Препечатано с разрешение.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 521 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 281 mg |
| натрий | 505 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 30 г |