Бижута за уголеми рибни рецепти

01 от 08

Използване на пушена риба в рецепти

Пушената риба е толкова гъвкава съставка в кухнята. Той прави ароматни супи, ястия и зарове, както и закуски и основни ястия - използването му е безкрайно. Още по-добре, бързо ще разберете, че повечето пушени рибни рецепти са относително бързи и лесни за правене.

Пушената риба също е здравословна, ако, както при повечето храни, ядете я умерено. Пушените мазни риби ( скумрия , сьомга, риба тон) имат омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето и мозъка.

02 от 08

Кълън Скинк

Cullen е малък град в Североизточна Шотландия и дом на една от най-известните ястия на Шотландия, Cullen skink . Това е обилна супа и традиционно се прави с финландска пикша (пушено пикша), картофи и лук. Cullen skink е известен също като пушена хлебарка в други части на Великобритания.

03 от 08

Пушена скумрия рибни торти

Хранещи се, вкусни и евтини, пушената рибка от скумрия е идеално ястие. Скумрия е не само икономична риба, която да готви и яде, но тъй като тя е мазна риба, тя също е много здрава. Плюс това, повечето скумрия в момента са устойчиви, така че не е нужно да се чувствате прекалено виновни да я ядете.

В тази рецепта рибата се обединява с твърдо сварено яйце, сос от хрян и магданоз, който доставя мека, сладка и изключително вкусна рибна котка. Когато е възможно, използвайте обезкостени филета от скумрия, за да спестите време и проблеми, като премахнете всички кости.

04 от 08

Kedgeree

Въпреки, че Kedgeree се счита за традиционна британска храна, тази пушена рибна ястие действително произхожда от Индия. Kedgeree започва своя живот като khichari, индийско ястие от ориз и леща, но бавно се трансформира в сегашното ястие по време на британския Raj.

С поглед към рецептата за Kedgeree е лесно да видите индийското влияние с къри и ориз заедно с британското усещане от яйцата и пушената риба. Kedgeree се счита за ястие за закуска, но може да се насладите на лек обяд или вечеря.

05 от 08

Пушена хлебарка

Тази пушена пикша и царевична храна не се различава от кулминацията на Кълън , с изключение на това, че брашното и сметаната се използват за удебеляване на супа, вместо на картофено пюре . Супата също е добавила зеленчуци - праз, моркови, спанак и сладка царевица, което го прави сърдечен, доста здравословен и затова пълненето може да бъде храна сама по себе си.

06 от 08

Пушена сьомга с копър сос

Какво е по-лесно или по-вкусно предястие от чиния от шотландска или ирландска пушена сьомга с кремообразен сос от копър? Пушена сьомга и копър сос може да се сервира като по-лек аперитив, или за основното ястие с варени нови картофи .

07 от 08

Крематен праз и пушено пиле

Тази успокояваща рецепта от кремообразен праз и пушено пикша може да бъде направена по два различни начина - препечена на препечена филийка или печена като готварска печка, където просто изплаквате съставките в тенджера, покривате с галета и масло и печете докато бълбукате и златисто кафяво. За първата версия пушено пикша се посява в смес от мляко, черен пипер и дафинов лист, докато празът се сотизира и после се втрива в брашно и сметана до леко удебеляване. Рибата се добавя в края и вкусното, сметана се сервира върху хрупкав хляб.

08 от 08

Пушена рибка пастет

Бързо подготвяйте се и идеалното да направите напред, тази кремообразна и димяща риба е идеалният аперитив, който да служи на следващото ви парти. Просто поставете съставките в процесора за готвене и смесете докато гладко; охлажда се през нощта и се сервира на следващия ден с бисквитни бисквити или краставици.