Meatloaf е такава лесна вечеря за подготовка и чудесно за планиране напред. Можете да подготвите месото до стъпката за готвене, да го увиете и да го съхранявате във фризера за бъдещи ястия. Друго голямо нещо за месото е, че съставките обикновено са евтини - това е храна, която няма да наруши бюджета ви.
Месото също е едно от онези ястия, които лесно можете да ощипвате и експериментирате с различни подправки и аромати. В тази версия китайските чушки превръщат това хранене, което обикновено е подходящо за семейството, до огненогасие. Разбира се, ако искате да го направите по-мек, просто премахнете семената и вените от лют червен пипер.
Още съвети и трикове за кетъринг
- Как да се приготвим
- Подобрете ежедневната си рецепта за кюфтета
- Най - добри начини за повторно използване на остатъците от месото
Какво ви е нужно
- 10,6 унции земно свинско месо
- 10,6 унции земно говеждо месо
- 2 1/2 чаени лъжици италианско подправка
- 1 чаена лъжичка фина морска сол
- 2 супени лъжици зехтин (или масло по избор)
- 2 1/2 унции бял лук, нарязан на ситно
- 1 много голям зелен
- jalapeño , фино смляно
- 1 зелен
- сирано , фино смляно
- 1 зелен
- habanero , фино смлян
- 3 големи скилидки чесън, обелени и смлени
- 2 големи яйца, леко пребити
- 2 супени лъжици пълномаслено мляко
- 3/4 чаша галета, плюс малко допълнително
- 1 може да кремообразна доматена супа на Кембъл, разклатена или смесена добре
Как да го направим
- Изсипете фино трите чушки (използвайте ръкавици, за да защитите ръцете и пръстите си - горещите чушки могат да изгорят!). Изпускайте семена и вени, ако желаете по-малко пикантно месо.
- Загрейте фурната до 350 ° F и подгответе тигана.
- В голяма смесителна купа комбинирайте свинското месо със земята, докато месото се съчетае добре (не се страхувайте да използвате ръцете си!). Поръсете италианската подправка (излезте от морската сол, ако вече има подправка със сол) върху месото, след това използвайте ръцете си, за да разпределите подправките възможно най-добре в месото. Поставете купата настрана.
- Загрейте зехтина в горещ тиган. След като маслото е горещо, добавете ситно нарязания лук и солта, докато омекне .
- След това добавете фино нарязаните чушки и скилидките чесън. Продължете да готвите, докато всичко бъде напълно меко и се приготви.
- Изсипете тази смес на чесън и чесън върху подправената месна смес. Използвайте лъжица или ръцете си (внимавайте, ако сместа все още е гореща), за да разпределите сместа на хлеба в месото.
- Изсипете яйцата и млякото, след това добавете галетата. Разбъркайте добре в месото и продължете, докато всичко бъде добре вградено. Месото трябва да се събере и да се слее лесно сега. Ако е необходимо, добавете още няколко супени лъжици грозде, за да обвържете месото заедно.
- Сложете месната смес в тигана и използвайте ръцете си или лъжица, за да опаковате месото плътно в тигана и да създадете равномерно оформено месо.
- Използвайте дървена шийка или клечка за зъби, за да пробиете няколко малки дупки около горната част на месото. Налейте колкото се може по-голяма част от доматената супа над месото, поставете тигана в средата на фурната и печете 45 минути. За да тествате кюфтето за свежест, поставете нож и се уверете, че соковете са чисти.
- Оставя се малко да се охлади преди сервиране и сервирайте с любимите си странични ястия - зелен фасул и картофено пюре или варени картофи.