Това може да бъде най-добрата торта от моркови. Тайната на тази рецепта е в фино настърганите моркови, които дават влага и прибавят естествена захар към тортата. В същото време, подправките ще ви гледат вкусните пъпки с топли и привлекателни вкусове.
Ако сте алергични към ядки, орехите могат да бъдат пропуснати. Замразяването на крема сирене също е по избор. Можете да използвате един и същ тесто, за да направите mini-bundt торти, мини хляба или гигантски кифли. И ако сте наистина приключенски, продължете напред и накиснете стафидите в ром за допълнителен удар.
В зависимост от това колко големи сте нарязали парчетата, тази торта прави 24 до 36 порции.
Какво ви е нужно
- 1 3/4 чаши брашно (универсално)
- 1 чаена лъжичка
- сода за хляб
- 2 супени лъжици
- бакпулвер
- 2 супени лъжици
- канела
- 1 чаена лъжичка
- индийско орехче (прясно, настъргано)
- 1 чаена лъжичка
- сол
- 1 3/4 чаши кафява захар (здраво опаковани)
- 1 чаша растително масло
- 3 големи яйца
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт (чист)
- 1 чаена чаша моркова (фино настъргана, неопакована)
- 1 чаша
- стафиди (накиснати във вода за 15 минути и изцедени)
- 1 (8 унции) може
- ананас (натрошен, в сок, изцеден или 1/2 чаша)
- Незадължително: 1/2 чаша
- орехи (нарязани)
- За крема сирене Глазура:
- 8 унции кремообразно сирене (при стайна температура)
- 1 супена лъжица тежък крем (или мляко)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт (чист)
- 1 чаена чаша сладкарски захар
Как да го направим
- Предварително загрейте фурната до 350 F. Поставете 9 x 13-инчов тава за печене с незалепващо фолио или мазнина с масло.
- В голяма купа смесете брашното, содата, бакпулвера, канела, индийско орехче и сол. Заделени.
- В средна купа победете кафява захар, растително масло, яйца и ванилия, докато се комбинират.
- Добавете яйчната смес към сместа от брашно и смесете само докато сме смесени. Разбърквайте моркови, стафиди, натрошен ананас и орехи на ръка. Разбърква се до равномерно разпределение.
- Изсипете тестото в приготвения тиган и го изпечете за около 35 до 40 минути или докато една клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Охлажда се до стайна температура.
Крем Сирене Глазура
- В средна смесителна купа победете крема сирене, тежък крем и екстракт от ванилия до светло и пухкаво.
- Потопете в захар на прахообразна захар, наполовина, докато гладко.
- Разстилайте глазурата върху охладената торта.
- Поръсете с 1/2 чаша орехи и внимателно натискайте на глазура.
Съвети и вариации
Важно е, че морковите са фино настъргани. Повечето рендета и преработватели на храни няма да направят този трик. Това е перфектната работа за ренде / зестер с микроплан.
Можете също така да използвате тази тесто, за да направите миниатюрни храсти от 3 х 6 инча, миниатюрни бонд торти или големи кифли. Времето за печене трябва да бъде около 25 до 30 минути за по-малки торти или кифли.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 183 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 32 mg |
| натрий | 137 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |