Сукулентната печена пиле се комбинира с пресни манго, за да се създаде карабинско ястие, което със сигурност ще задоволи. Лесно се приготвя, това е просто, но вкусно ястие, което служи на семейството или приятелите ви. В маринатата се използват чудесни аромати на Карибите - кафява захар, цитрусови плодове, чесън, прясно манго и билки.
Какво ви е нужно
- 1 цял пиле (3 до 4 паунда), изплакнат и потупан сух с хартиени кърпи
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаша портокалов сок
- 1/4 чаша кафява захар
- 1 Шалот, обелени
- 1 супена лъжица Дижон горчица
- 1 Сладка чесън
- 1 Зрели Манго, обелени и нарязани на 1 инч кубчета
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян
- 2 супени лъжици Масло, нелепно и меко
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 ° F.
- Разтрийте пилето с масло и сол. За да направите маринатата, оставете останалите съставки в кухненски робот и нарязайте на парчета, докато се получи твърда консистенция.
- Поставете пилето гърди надолу в тиган и налейте марината над върха. Поставете тигана във фурната. След около 20 минути завъртете пилето гърди нагоре и лъжите част от марината над върха.
- След още 10 минути гърдата трябва да започне да се кафява. Завъртете фурната надолу до 350 ° F. Завийте отново и продължете да печете, докато термометърът, поставен в бедрото, прочете 165 ° F. Продължавайте да прахосвате на всеки 15 минути. Общото време за готвене от началото до края не трябва да бъде повече от час, в зависимост от размера на пилето.
- Извадете пилето от тигана и оставете да се остави на плат или картон за пет минути. Извай и се наслаждавайте.
Още по-вкусни пилешки рецепти:
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1004 |
| Общо мазнини | 52 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 300 mg |
| натрий | 1,485 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 93 g |