Тази класическа рецепта е един от любимите ми. Направен е с домашен сос от доматен сос и слоеве от сирене и лазаня.
Ако предпочитате вегетарианска лазаня, опитайте тази изпитана и истинска спанак лазаня . Тази пикантна пилешка лазаня е друга чудесна алтернатива с вкус на Тексас-Мекс и пиле вместо говеждо.
Какво ви е нужно
- За сос:
- 1/2 лука лук (ситно нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 паунда на земята патронник (или кръгъл)
- 1 голяма кутия / 28 унции домати (натрошени)
- 1 кутия / 6 унции доматено пюре
- 2 супени лъжици сол
- 1 пикантен пипер на лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/4 чаена лъжичка босилек
- 1 дафинов лист
- 2 чаши вода
- За лазанята:
- 8 унции лазаня юфка
- 1 супена лъжица зехтин
- 16 унции сирене рикота (ниско съдържание на мазнини)
- 8 унции сирене моцарела (нарязани на парчета)
- 1/3 чаша пармезан (настърган)
Как да го направим
- Стартирайте соса около 30 до 45 минути предварително.
- В голяма дълбока тенджера на средна температура, настъргайте лука и чесъна на 3 супени лъжици зехтин, докато лука са меки. Добавете земята говеждо и кафяво, като се разбърква често. Изсипете излишната мазнина. Добавете доматите, доматено пюре, 2 супени лъжици сол, лют червен пипер, захар, босилек, дафинов лист и 2 чаши вода; разбъркайте добре.
- Намалете топлината до ниска и къпете бавно, открита, за 1 час или докато сосът се сгъсти.
- Кук лазанята юфка в осолена вряла вода като опаковка насочва, като се разбърква често, за да се предотврати залепване. Отцедете; хвърлете внимателно с 1 супена лъжица зехтин.
- Загрейте фурната до 325 F.
- Сложете малко сос в голяма 3-литрова тавичка, само 4 до 6 супени лъжици, достатъчно, за да покриете дъното на тигана. На върха със слой юфка. Сложете около една трета от останалия сос над юфка. Сложете около половината от сиренето рикота равномерно върху слоя сос, след това поръсете няколко супени лъжици сирене пармезан над това. Добавете и около една трета от сиренето моцарела.
- Повторете с още една трета от юфка, друга една трета от соса, останалата рикота, още една трета от моцарела и няколко супени лъжици сирене "Пармезан".
- Завършете с последния слой юфка, останалия сос, пармезан и сирената моцарела.
- Печете лазанята, открита, за 45 минути.
Може да харесате също и
Франк 's Crock Pot Лазаня с мляно говеждо и наденица
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 609 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 132 mg |
| натрий | 1,376 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 43 g |