Тази рецепта за бадемов тофу е най-добрата в упадъка! Вкусът е богат и маслен, а самият карамел е вплетен между два слоя гладък шоколад и парченца препечени бадеми. Тази рецепта се движи бързо, така че не забравяйте да сте готови с всички съставки и инструменти преди да започнете да готвите. Вашата карамел е толкова добра, колкото и съставките ви, затова не забравяйте да използвате истинско масло за тази рецепта, а не маргарина.
Ако никога преди не сте правили кафе, разгледайте ръководството, показващо как да направите английски карамел.
Какво ви е нужно
- 2 чаши гранулирана захар
- 4 пръчици масло
- 4,5 чаши цели бадеми, разделени
- 1 (12 oz) пакет полу-сладък шоколад чипове
Как да го направим
1. Подгответе тиган с ролков лак с размер 11x17, като го облицовате с алуминиево фолио и пръскате фолиото с неразтворим спрей за готвене. Напръскайте офсетова шпатула или плоска гребло с неръждаем спрей и поставете наблизо.
2. Загрейте фурната до 350 градуса. Разстилайте 1,5 чаши бадеми на бисквитка и преперете във фурната за 5-7 минути, докато те са ароматни и светло златисти. Оставете препечените бадеми да се охладят, а след това им ги пулсирайте в миксер или кухненски робот няколко пъти, докато се разпаднат на малки парчета.
3. В голяма, много тежка тенджера комбинирайте маслото и захарта на средна температура. Разбърква се непрекъснато докато маслото се топи и продължава разбъркването, докато сместа достигне 240 градуса на термометър за бонбони.
4. Изсипете останалите 3 чаши пълни бадеми в бонбонните бонбони и продължете да се разбърквате. Сместа може да се отдели, но да се разбърква! Гответе и разбърквайте, докато бонбонът достигне 295 градуса. Това ще бъде красив цвят на карамела и може да чуете, че ядките започват да се появяват.
5. Незабавно свалете бонбона от топлината и изсипете го в предварително приготвения железен валяк. Разстилайте бонбоните гладки и плоски с подготвената шпатула или гребло.
6. Оставете карата да се охлади леко, след това поръсете половината от шоколадовите чипове на върха и ги оставете да се стоят и да се стоплят за няколко минути. Изгладете разтопения шоколад по цялата повърхност на карамел и докато шоколадът все още е мокър, поръсете половината от нарязаните нарязани бадеми на върха. Оставете шоколада да се остави в хладилника за 10 минути.
7. Междувременно разтопете остатъчния шоколад в микровълновата фурна, като разбърквате след всяка минута.
8. Извадете кафето от хладилника и преместете бонбона върху друг лист за печене, така че дъното да е обърната нагоре.
9. Разтопете разтопения шоколад върху дъното на карата и поръсете с останалите ядки. Охладете отново, за да нагласите шоколада напълно. Веднъж поставени, разбийте на малки парчета, за да служат.
Имате проблеми с вашето кафе? Разгледайте полезното ръководство: Защо ми се отделяше маслото при приготвянето на тоалетни?
Кликнете тук, за да видите всички рецепти за тоалетна!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 280 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 5 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |