Сърцето и душата на близкоизточната кухня са нейните зеленчуци, подправки и зърна. Да, месото играе роля, но много рецепти в Близкия изток са вегетариански. Една добра Близкоизточна вегетарианска храна има точно толкова много вкус и е като пълнене, както всяко ястие от месо! Тези ястия са любими вегетарианци, абсолютно най-популярните ястия без месо, които се радват на вегетарианци и месоядни.
01 от 07
фалафел Сам Стоуъл / Артикул за хранителни стоки / Гети изображения
Аз не знам един човек, който е опитал falafel и не го хареса. Сложете си пита със зеленчуци или между буре като бургер ... фалафелът може да пригоди всеки апетит.
Това екзотично натопи е невероятно лесно да се направи и може да се сервира с пита, бисквити или зеленчуци. Домашният хумус е 10 пъти по-добър от закупения магазин и много по-евтин.
Не само, че това предястие е забавно да се каже (baba ganoosh), това е забавно да се яде. Тя е подобна на хумус, но е направена от патладжан. Дори и да не сте фен на патладжана, ще обичате баба ганну.
Хранене tabouleh може да бъде забавно, особено за децата. Традиционно, тя е с яйца с парчета пита или гроздови листа вместо вилица. Лесно е да се направи и вкусът е чудесно.
05 от 07
Фул Мемес - Египетски Фава Фас Новините от Йерусалим / Wikimedia Commons / CC 3.0 Фул (обявен глупак) е храна за закуска, но много хора го ядат за обяд или за закуска. Рецептата датира от древния Египет и все още е процъфтяваща.
Ако сте фен на портокановия ориз и боб, защо не опитате Близкия изток вариант? Това е чудесна храна, приготвена като прилично ястие или дори ястие, с пита хляб и салата.