В тази печена печена със зеленчукова рецепта, лесно е оперативната дума. Използвайте печено печено печено за това печено говеждо гърне, но гърдите , 7-кост печено и други по-строги разфасовки също работят добре.
Методът на бавно успокояване води до забележително нежно и ароматно хранене с натурална тигана. Картофи, моркови, гъби, чесън и сладък лук се готвят с печено за вграден страничен чиния.
Какво ви е нужно
- 2 до 3 килограма обезкостено печено пържене (или по-твърдо изрязано говеждо месо като гърди, 7-кост печено и т.н.)
- 2 супени лъжици
- сос Уорчестър
- 1 чаена лъжичка прах от лук
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка сол кошер
- 1 супена лъжица сух
- риган (натрошен)
- Черно пипер на вкус (прясно смлян)
- 8 бебе червено
- нови картофи (пречистени)
- 4 моркови (обелени, подрязани и нарязани на дължина 4 инча)
- 8 унции гъби (бебе
- портобело , почистено и подрязано)
- 6 скилидки чесън (обелени и нарязани на половинки)
- 1/2 голям лук (сладък сорт, нарязан много тънък)
- 1 опаковка супа от суха глава лук
- 1/4 чаша червено вино
- 3/4 чаша говежди бульон
- 2 супени лъжици доматено пюре (виж бележката по-долу)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F.
- Разтрийте паницата с говеждо месо от сос Worcestershire от двете страни.
- Комбинирайте лук на прах, чесън на прах, сол кошер и сушени риган. Поръсете смес от подправки равномерно от двете страни на печено. Добавете прясно смлян черен пипер на вкус.
- Поставете подправената печене на халца в центъра на огромен тава за печене с фолио. Подредете нови картофи, моркови, гъби и чесън около печено. Отделете филийки сладки лук и подредете говеждо и зеленчуци.
- Горната част на зеленчуците със спрей за готвене. Поръсете суха лук супа микс равномерно на върха на зеленчуци и месо.
- В отделна малка купа комбинирайте червено вино, говеждо месо и доматено пюре до гладка. Изсипете сместа отстрани на тавата, накланяйки се, за да се разпредели равномерно над дъното. Покрийте тигана с фолио, свийте около ръбовете, за да го затворите здраво.
- Печете за 2 1/2 до 3 часа, докато месото не е крехко. Нарязан на парчета пот и сервирайте с печени зеленчуци и тиган сос.
Забележка: Освен че се продават в кутии, доматената паста също се продава в епруветки (като паста за зъби) за онези времена, когато се нуждаете само от супена лъжица или две. Охладете след отваряне и това ще продължи няколко месеца.
Ако трябва да отворите кутия доматено пюре за тази рецепта, излишъкът може лесно да бъде замразен. Измерете със супена лъжица лъжички в тави за лед, замръзване, докато се напълнят, извадете ги, след което ги запечатайте в торба с цип и ги съхранявайте във фризера.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 676 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 130 mg |
| натрий | 575 mg |
| Въглехидрати | 81 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 53 g |