Aloo gobi е вегетарианска индийска рецепта, състояща се от картофи и карфиол, приготвени в множество вкусови индийски подправки. Въпреки, че това се случва в продължение на години, albo gobi наскоро постигна световна известност чрез популярния филм "Bend It Like Beckham" в Британския футбол (футбол, ако сте американски!). Тази вегетарианска рецепта albo gobi няма да разочарова. Вегетарианска индийска храна е всичко за използването на комбинация от подправки за невероятни вкусове, затова се уверете, че имате необходимите подправки на ръка, преди да започнете да правите тази рецепта albo gobi.
Всички съставки в тази рецепта са вегетариански, вегански и без глутен, което прави великолепна проста вегетарианска рецепта за храна и перфектната идея за вегетарианска вечеря без глутен . Свържете го с малко ориз или купа с киноа, или го завъртете, за да го направите по-пълноценно хранене, като разбиете вегетарианска индийска дхалска чиния за малко вегетариански протеин и може би сервирайте индийски чай от куркума, за да ви помогнем отпуснете се след вечеря.
Какво ви е нужно
- 3 картофа, нарязан
- 1 карфиол, нарязан
- 1/2 лук, нарязан на парчета
- 1 ч.л. кориандър
- 1 ч.л. кимион
- 1/2 ч. Л. куркума
- 1/4 ч. Л. земни скилидки
- 1/4 ч. Л. джинджифил
- 2 дафинови листа
- 3 супени лъжици. зехтин
- 1 супена лъжица. лимонов сок
- 1/3 чаша вода
Как да го направим
- Сварете картофите във вода за около 15 минути, или докато едва нежно. Отстранете от топлината и изтеглете.
- Загрейте зехтина в голям тиган. Добавете подправките и гответе за около 30 секунди, след това добавете лука, карфиола и картофите.
- Оставяйте зеленчуците да готвят още 3 до 5 минути, след това добавете лимоновия сок и водата.
- Покрийте и гответе за още 6 до 8 минути, или докато готвите карфиол.
- Сервирайте вегетарианския си алкохол или с ориз, ако желаете.
Повече вегетариански и вегански индийски рецепти:
Лесно Рецепта за разбъркване на патладжан
Броколи и тофу в чесън сос
Веган Палак "Панеър" (индийски Спанак и Тофу)
Смесени зеленчуци, индийски стил
Сладки картофено къриче
Чана Масала (Пикантни нахутчета) със Спанак
Рецепта за къри картер
Рецепта за сурово охладено зеле
Кокосови овкусени зеленчуци
Рецепта за чаша кукер
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 363 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 91 mg |
| Въглехидрати | 61 g |
| Диетични фибри | 10 g |
| протеин | 10 g |