Яйчната салата отдавна е една от любимите ми сандвич-пълнежи. Всъщност, като дете, никога не харесвам фъстъчено масло и желе, но обичах яйчната салата. От време на време получавам силна йена за това отново и ще направя партида, след което ще ям сандвичи за салата от яйца за една седмица. Понякога добавям каперси, нарязани кисели краставички, нарязана целина или нарязан зелен или червен пипер. Харесвам го на цяла пшеница, бял хляб и любимите ми кроасани. Ще направя сандвичите със или без домат и маруля в зависимост от сезона и настроението. Каквото и да предпочетете, това е нещо добро. (По-голямо изображение.) Прави 2 чаши.
Какво ви е нужно
- 6 големи яйца
- 2 до 3 супени лъжици
- майонеза (в зависимост от предпочитанията ви)
- 1 супена лъжица кафява
- горчица
- Незадължително: 1 супена лъжица
- копър (ситно нарязан, препоръчително)
- 1/2 малък лимон (
- сок ; около 1 чаена лъжичка)
- 1 щипка
- лют червен пипер
- сол на вкус
- бял пипер на вкус
- Незадължително: 2 чаени лъжички
- каперси
- Незадължително: 2 чаени лъжички
- коричка от копър (нарязани)
- Незадължително: 2 чаени лъжички
- камбала (червено или зелено, нарязано)
- По избор: 2 чаени лъжици целина (нарязани)
Как да го направим
1. Яйца с твърдо вино ( перфектни твърдо сварени яйца).
2. Нарежете яйцата и ги поставете в малка смесителна купа. Добавете майонеза, горчица, копър, лимонов сок, лют червен пипер, сол и бял пипер. Разбъркайте добре с електрически миксер. Вкус и коригирайте подправките
3. Разбъркайте във всички незадължителни съставки.
4. Охладете за около час, след това сервирайте.
* Забележка: Ако добавите копър, не добавяйте кисели краставички и обратно. Каперите са добри с копъра, целината и червената звъна - но не толкова добре със зелената камбана или туршия. Зелената камбанака се справя добре с копъра и целината.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 152 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 230 mg |
| натрий | 309 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 8 g |