Ръководство за първите таймери
Ако сте таймер в корейски ресторант, вероятно нямате представа какво да поръчате. Като следвате това просто ръководство, предназначено за новодошлите в корейската кухня, няма да сте на загуба на думи, когато сървърът приеме вашата поръчка. Всъщност вероятно ще бъдете закачен, когато пристигне храната ви.
Имайте предвид, че това е ръководство, насочено към хора с по-западно небце, тъй като има огромна вариация в най-популярните ястия на корейски ресторанти по целия свят.
Въпреки че това ръководство е за новодошлите в корейската кухня, намерението не е, че вечерящите трябва да ядат същите тези елементи от менюто отново и отново. Когато се запознаете по-добре с корейската храна, определено ще искате да започнете да вземате проби от някои по-смели ястия.
Какво да опитате за първи път в корейски ресторант
Ако сте на корейски барбекю ресторант, където има скара на масата, поръчайте Galbi (мариновани къси ребра). Не се изненадвайте, когато месото е сурово, заедно с всички филизи . Ако ресторантът, който посещавате, не е заведение за готвене, а след това заповядайте на Галби Джим (оребрени къси ребра) за масата, за да споделите семейния стил. Това означава, че всички ще споделите ребрата, вместо да ги ядете сами
Не се изненадвайте, когато сървърът също изважда различни малки странични ястия, които не сте поръчали. Тези странични ястия се наричат банчан и те са свободни. Това е обичайно да служите на banchan, точно както е необходимо да получите безплатно хляб преди хранене в американските ресторанти.
В допълнение към основните курсове от месо, като например ребра, можете да опитате комбинация от предимно вегетариански ястия в корейски ресторант. Те включват манду (корейски кнедли), pa jun (палачинки) и чапсета (разбърква пържени сладки картофени юфка). Също така трябва да обмислите поръчването на бибимбап (смесен ориз със зеленчуци).
И накрая, там е Duk Gook (ориз торта супа).
Не панирайте, ако не помните какво да поръчате
Ако не помните какво да поръчате, дори и след преглед на този списък, не се паникьосвайте. Вашият сървър вероятно ще има някои чудесни възможности да опитате. Можете да кажете на сървъра дали сте месояден или вегетарианец, или ако харесвате вашата храна по-пикантна, отколкото мека (или обратно). Тези подробности ще помогнат на сървъра да избере перфектните ястия за вас.
Ако сте твърде срамежливи, за да помолите сървърите да ви помогнат, помислете за вечерящите, които се присъединяват към вас в ресторанта. Колко са информирани за корейската храна? Ако те са корейски или корейски американци или са яли корейски храни многократно, те трябва да могат да ви помогнат да изберете какво да поръчате или да поръчате за вас, ако нямате нищо против да дадете контрол на вечерята си на някой друг.
На места като Лос Анджелис, където има оживен Кореатаун, не би трябвало да е трудно да се намери корейски ресторант, който да е привикнал към привличане на вечери от всички сфери на живота, както на корейското, така и на западното наследство.