Трябва да знаете колко кайсии са в лира?
Праскови и нектарини могат да заменят кайсиите в повечето рецепти. Вкусът няма да е съвсем същият, но резултатът все още ще е вкусен. Други замествания включват априми (кръстоска между кайсии и сливи, с по-изявен аромат на кайсия) и плувки (кръстоска между сливи и кайсии, с по-изразен аромат на слива).
Кайсиеви мерки, замествания и еквиваленти
1 килограм пресни кайсии = 8 до 12 цели плода
1 литър пресни кайсии = 2-1 / 2 до 3 чаши нарязани или наполовина
2-1 / 2 паунда пресни кайсии = 2 до 3 пинта замразени
2-1 / 2 паунда прясна кайсия = 1 кварц консерва
6 килограма пресни кайсии = 1 литър сушени кайсии
1 литър сушени кайсии = 2-3 / 4 чаши
1 литър сушени кайсии = 5 чаши варени
6 унции сушени кайсии = 1 чаша
6 унции сушени кайсии = 2 сварени чаши
16-унция може да кайсии = 2 чаши изцедени