Това е кремообразно пиле Marsala се прави с обикновен сос от вино и сметана Marsala. Това прави лесно и вкусно ястие с ориз или юфка.
Това е богата и кремообразна алтернатива на лесния класически пиле Марсала . Или погледнете тази пиле Марсала с пилешки търг .
Какво ви е нужно
- 4 до 6 половинки пилешки гърди (нарязани или нарязани на парчета, с дебелина около 1/4 до 1/2 инча)
- Тире на сол и черен пипер
- 3 супени лъжици
- пълноценен брашно
- 2 супени лъжици
- екстра винено зехтин
- 3 супени лъжици масло (разделено)
- 8 унции гъби (нарязани на парчета)
- 1/2 чаша сухо вино "Марсала"
- 1/2 чаша
- пилешки бульон
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 чаша
- тежък сметачен крем
- 3 зелени лука (тънко нарязани на парчета)
Как да го направим
- Поръсете леко пилето със сол и черен пипер.
- Потопете пилето в брашното, за да покриете леко двете му страни.
- В голяма тиган на средна висока температура, разтопете маслото с масло. Добавете пилето и сойте за около 2 минути.
- Завъртете и добавете нарязаните гъби в тигана. Продължете да готвите за около 2 минути по-дълго, като разбърквате гъби от време на време.
- Добавете виното "Марсала", пилешки бульон и лимон и ги задушете.
- Замърсете, открити, за 5 минути, за да намалите леко. Покрийте и продължете да готвите за още 5 минути.
- Добавете босилек, сметана и зелен лук и гответе за още 2 минути.
- Сервирайте пиле Marsala с горещи варени спагети, лингвин или ориз.
Поддържа 4.
Съвети и вариации
- Ако ви харесва сладък сос, използвайте сладко вино "Марсала".
- Добавете нарязани гроздови домати около 5 минути, преди да е готово.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 596 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 16 г |
| Холестерол | 128 mg |
| натрий | 712 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 37 g |