Те могат да се приготвят предварително до етапа на готвене и да се охладят или замразят. Преди приготвяне на дълбокото пържене, върнете обвивката обратно на стайна температура.
Добива около 48 wontons
Какво ви е нужно
- 4
- черни гъби (сушени)
- 1 листа
- 1 зелен лук
- 1 парче джинджифил
- 1/2 литър свинско месо
- 1 супена лъжица
- тъмен соев сос
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 щипка сол
- 1 яйце (леко побита)
- 3 чаши масло (за дълбоко пържене или според нуждите)
- 4 8
- опаковки wonton (или според нуждите)
Как да го направим
1. Избършете всякаква мръсотия от гъбите. Потопете се в топла вода, докато омекне (20-30 минути). Изтеглете излишната вода и нарязайте. Измийте и настържете листата. Измийте и заровете зеления лук. Мице на джинджифил, докато имате 1/2 чаена лъжичка.
2. В средна купа комбинирайте свинското месо с тъмния соев сос, сусамовото масло, захарта и солта. Добавете леко разбитото яйце и зеленчуците. Това е пълненето на печелившите.
3. Загрейте маслото до 375 градуса по Фаренхайт. Докато маслото се нагрява, подгответе ги. Поставете обвивка на уиски пред вас. Поставете чаена лъжичка пълнеж в средата. Сгъване на петата, така че да прилича на капачката на медицинската сестра, омокряйки ръбовете, за да запечатате (ако не сте правили преди това, вижте инструкциите за зареждане на опаковките ).
4. Добавете спечелените тонове към горещото масло, няколко наведнъж, внимателно ги плъзнете. Дълбоко се запържваме в чаши до златисто кафяво, за да се уверите, че те кафяво равномерно. Изцедете на хартиени кърпи или на багажник за темпура, ако имате такъв. Както при варените яйца , те трябва да се сервират възможно най-скоро, за да се гарантира, че те остават хрупкави. Сервирайте със сладък и кисел сос или оцет от вино с червен ориз .