01 от 03
Как да се охлади с пикантни храни
Когато температурите се покачват по-често, ние достигаме за салатите, освежаващите студени супи и напитки. Странно, ако искате да останете готини, това не е най-добрият начин да отидете. Чудили ли сте се защо в горещите страни нека да вземем Индия като пример, въпреки горещите температури, които ядат гореща пикантна къри и копър, толкова по-добре за охлаждане.
Тази аномалия на ядене горещо, за да остане готино, е свързана с начина, по който тялото реагира, когато ядете изключително пикантно ястие. Просто казано, топлината на подправките ви кара да се потите и изпотяването ви охлажда.
Без съмнение тази дълготрайна, студена напитка, лепяваща с лед, ще се чувства освежаваща и охлаждаща. Ти го пиеш и както правиш, температурата на тялото ти пада, ти се "чувстваш по-добре". Но усещането е краткотрайно. Ти си охладил тялото си твърде бързо, за да компенсираш; температурата Ви се покачва. Вече сте по-горещ и попаднал в порочен кръг. По-добре да достигнете чаша чай, отколкото студена напитка, ще се почувствате освежени и по-малко жадни.
Същото е, когато ядете пикантни храни. Топлината повишава вътрешната ви температура и увеличава кръвообращението ви. Преди да го разберете, вие се изпотявате. Потта бързо се изпарява и хей преди това ви кара да се чувствате по-хладни. Това е толкова просто.
След това, кои храни да ядат, когато температурите скочат - къри
02 от 03
Горещи рецепти, които да ви охладят - леки къри
Агнешко къри. Getty Така че всички разговори за пикантна храна, за да ви охладят, има един проблем, яде тежка, топла храна в червено горещ ден. Не винаги това, което искаме. Или това мислим.
Къри, особено тези от Индийския субконтинент, толкова обичани във Великобритания и Ирландия, могат да бъдат доста тежки, особено ако зависят от месото. Един от начините да се облекчи товара и да се запази охлаждането е да изберете зеленчук, пиле, риба или морски дарове къри. Те ще бъдат по-лесни за изкушението на палитрата и ще ви предпазят от прегряване.
Тук са пет рецепти, които ще направят чудеса в един горещ ден и не ви оставят overstuffed.
Картофи и пилешки къри рецепта
Рецепта за нахут и кокосови къри
Риба Masala с подправени леща и крема Fraiche
Смесена зеленчукова рецепта Undhiyo
Успехът на тези рецепти зависи от внимателното балансиране на подправките. Можете да увеличите топлината, ако желаете, но трябва да намерите всички ще имат желания ефект, тъй като те са.
След това, кои храни да ядат, когато температурите скочат - пикантни ястия
03 от 03
Кои храни да ядат, когато температурите се покачват - пикантни ястия
Пикантна леща пилешка рецепта. Илейн Лем Пикантно пиле с леща - това ястие от пиле има страхотно омаф от мароканския микс от подправки Ras al Hanout .
Пикантна рецепта за скуош с бутертут - достатъчно лека за най-горещия летен ден, но с достатъчно топлина, за да ви охлади.
Вкусно топло или студено, така че доброто ястие, когато термометърът е настроен да избухне, е подправно свинско месо . Пригответе я и след това изрежете за голям сандвич или в салата.