Ако имате гладни деца, които щастливо биха живели на пилешки късчета или шницел , тези кошерни печени печени пилешки гърди ще бъдат вашата нова рецепта. Те са икономична, по-здравословна и по-вкусна алтернатива на замразено пържено пилешко месо, говеждо месо или обработено сандвич месо. Подгответе ги и ги изпечете в голяма партида, така че ще имате скривалище във фризера, готов за бърза закуска.
Нуждаете се от лесни за хранене страни, които ще гледат толкова щастливо, колкото пилето? Опитайте зелен фасул с пекани и сироп за дата , хрупкава, цветна дъгова слама или бътертут кугел .
Какво ви е нужно
- 4 до 6 пилешки гърди (обезкостени, без кожа)
- Незадължително: 1 чаша брашно (универсално)
- 2 големи яйца
- 1 чаша подправена галета (или маточно брашно за
- Пасха )
- 3 до 4 капки масло от канола
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F (190 ° C). Гладко смажете листова лента с рапично олио с рапично масло.
- Поставете три плитки панички или дълбоки блюда - едното с брашно, едното с пресечено яйце, едно с подправени галета.
- Уверете се, че обезкостените, безконечни пилешки гърди са тънки, като ги нарязвате на две или ги удряте по-плоски.
- Потопете пилето първо в брашно, като разклатите прекалено много. След това го натопете в разбитото яйце, като разтърсвате излишъка. Накрая го натопи в подправените галета или матосото.
- Поставете ордьовното пиле на мазнината за печене. Дрънкайте всяко парче пиле с малко масло.
- Печете от 10 до 15 минути от всяка страна или докато пилето е бяло в средата, соковете стават чисти, а термометърът с незабавно четене отчита най-малко 165 F (времето за печене варира в зависимост от дебелината на пилето).
Съвети
- Използвайте добре подправени хлебни трохи за най-вкусното пиле.
- Ако хранят малки деца, отделете малките тънки пилешки търг от гърдата и хляба и ги изпечете отделно. Те се готвят по-бързо от големите гърди, затова е добре да ги поставите на отделен лист за печене. Малките често намират по-малките парчета по-лесно управляеми и предпочитат по-високото съотношение на покритие към пиле.
Вариации
- В процеса на изпичане не е особено важно да покриете пилето с брашното, преди да го покриете с яйцето. Брашното е по избор.
- Можете да добавите вкус, като смесите яйцето с няколко капки соев сос . Или опитайте да смесите яйцето с малко кетчуп или горчица.
- Можете да използвате само яйчен белтък, а не цялото яйце. Можете дори да използвате вода, вместо яйце, за да навлажнете пилето, преди да го покриете с галетата.
- Направете своя собствена подправена хляб, като добавите малко червен пипер, чесън на прах, сол, черен пипер и магданоз или други любими смеси от подправки.
- За пасха, пропуснете брашното и заместете матовото брашно за галетата.
Хранене Забележка
Не сте сигурни колко пиле да купите? Младите деца обикновено се хранят между 1 унция и 4 унции пиле, а възрастните предпочитат между 4 унции и 8 унции, в зависимост от апетита.
Две килограма сурово пиле ще дадат 4 до 6 готвени порции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1311 |
| Общо мазнини | 90 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 44 g |
| Холестерол | 430 mg |
| натрий | 689 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 96 g |