Всяка година евреите по целия свят се събират, за да отпразнуват пасхата на седера, разказвайки историята на Изхода от Египет и наслаждавайки се на празнично хранене със семейство и приятели. Интересното е, че макар че Седерът обикновено се провежда вкъщи (а не в обстановката на синагогата), според много статистики това е една от най-широко наблюдаваните еврейски ритуални практики днес, дори сред евреите, които иначе не са наблюдатели.
Кога се провежда Пасочният седер?
В Израел седерът се провежда на първата пасхална нощ, докато в диаспората (навсякъде другаде) се празнува първите две нощи на празника. Песач, тъй като празникът е известен на иврит, се случва през пролетта, обикновено някъде през април.
Как се провежда Пасочният седер?
На масата на седера се чете на глас специална книга, наречена Пасхата "Хагада". В "Хагада" е включена историята на Изхода на израилтяните от Египет, както и на ритуалите и традициите на Седер.
На масата:
Плаката Seder съдържа малки части от няколко ритуални храни, описани по-долу, които се споменават (и понякога се вкусят) в различни точки по време на Седера.
Вторият Матзот - на друга табелка, или плик в специален плик с три части, са три мацоти, които представляват Коен, Леви и Израел, трите касти, които съставляват еврейския народ. Много хора използват shmurah matzo - буквално охраняван matzo - който се контролира от времето на прибиране на реколтата чрез изпичане, за да се гарантира, че зърното никога не влиза в контакт с вода или ферменти, което би го направило chametz.
Тези мацоти са ръчно изработени и имат отличителна кръгла форма, по-здрава текстура и по-рустикален вид, отколкото машинно изработената квадратна мацот.
Кос Елиааху и Кос Мирям (Купата на Илия и Купата на Мирям) - Елиаху е пророкът, който, повярвано, ще бъде предвестник на Моших (Месия). За него е изложена чаша вино и това е традиция на Седер да отвори вратата, за да го покани да се присъедини към производството.
Поставяйки чаша вода за пророчицата Мирям, сестрата на Моисей, е по-нова традиция и признава важността на жените в пасхалния разказ. В заслугите на Мириам за израилтяните се намираше извор на прясна вода по време на пустинните им скитания след Екзодуса от Египет, откъдето идваше водата в чашата си на Шедър.
Ритуална храна и напитки:
Karpas - суров зеленчук или билки, често магданоз, е включен в плочата на Seder и се консумира потопено в солена вода. Суровото зелено представлява пролетта, солената вода, сълзите на израелските роби.
Charoset - тази смес от плодове, ядки и вино е предназначена да представлява хаванът, използван от робите в Египет.
Марорите - или горчивите билки, се консумират, за да си припомнят горчивия живот, претърпели израелските роби в Египет.
Кореч - това е "сандвич", изработен от мато и мара, произлезли от известния мъдрец Хилел. Името "korech" е и улика за факта, че мацото вероятно е първоначално достатъчно мек, за да се огъне .
Яйца - печено яйце е включено върху плочата на Седера и представлява фестивалното предложение, донесено в храма в древния Йерусалим. Много от тях също имат традицията да сервират твърдо сварени яйца в солена вода в началото на празничното хранене, тъй като яйцата са символични за жизнения цикъл.
Празничното хранене:
След четенето на "Хагада" се яде празнично ястие "Кошер за пасха". Следващото е традиционното меню Ashkenazic Seder с връзки към рецепти.
- Haroset
- Геффилт Риби
- Мацова топка супа
- Сладко гърди
- Печени картофи
- Червеното зеле на Мириам
- Цветно карфиолче
- Печена аспержи
- Сух плодов компот
Актуализирано от Мири Ротковиц