Късите ребра се задушават в бавната готварска печка с ябълков сок, говежди бульон и подправки. Сервирайте нежните къси ребра с картофи и подхвърлена салата за вкусно семейно хранене.
Какво ви е нужно
- 4 до 6 къси ребра за говеждо
- 1/2 чаша брашно
- 2 супени лъжици сладка червен пипер
- 1 чаена лъжичка
- Чили на прах
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица
- екстра винено зехтин
- 2 чаши ябълков сок
- 1 чаша
- говежден бульон
- 1 среден лук, нарязан
- 1 до 1 1/2 чаши замразени перлени лук, размразени
Как да го направим
- Хванете къси ребра в чантата за съхранение на храна или хартиена торбичка с брашното, червения пипер, чилий прах, сол и черен пипер.
- В голяма тиган или тиган върху средна температура, загрейте зехтина. Извадете ребрата от всички страни, около 2 до 3 минути от всяка страна.
- Прехвърлете ребрата към бавната печка .
- В една и съща тиган, загрейте ябълковия сок и говеждото бульон; изсипете ребрата и добавете нарязания лук.
- Покрийте и гответе при ниска топлина за 6 часа.
- Добавете перлата лук и продължете да готвите за 2 до 4 часа по-дълго.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 304 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 584 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 13 g |