Използвайки китайска кухня, за да научим децата за културата на Китай
За много от нас, първото ни запознаване с нова култура дойде чрез извадката на нейната кухня. По същия начин, помагането на децата да подготвят етническа рецепта е чудесен начин да ги запознаете с обичаите и традициите на друга страна. Това е особено вярно за Китай, където голямо значение се поставя върху външния вид и структурата на ястието, както и на вкуса. Рецепти като пролетни ролки или супа от супа може да изглеждат доста екзотични за осемгодишна възраст.
Ето някои прости "приятелски настроени" рецепти, заедно със секция за китайски маниери, която включва инструкции за използване на пръчици. Също така съм включил ресурси на традиционни китайски фестивали, като например китайската Нова година и символичните храни, свързани с тях.
Рецепти
- Сладък палачинки
Децата обичат изваждането на тестото и оформянето на палачинките - Лесни тайландски пролетни ролки - Няма никакво приготвяне на тези прохладни ролки - можете да изрежете зеленчуците преди време, а след това децата могат да помогнат при сглобяването им.
- Wonton Soup - децата могат да помогнат да комбинират пълнежните съставки и да сгънат макароните, които след това се кипват и накрая се добавят към затоплящ бульон.
- Бадемово плувка
Прост десерт, направен от желатин и консервиран плодов коктейл. - Горещи банани в кокосово мляко
В тази рецепта, бананите се смесват със захар, канела и кокосово мляко. (Забележка: Това е индонезийска версия на китайската рецепта за бананови пържоли. В китайската рецепта бананите са дълбоко пържени в масло).
На масата
Китайски фестивали и фестивални храни
- китайска нова година
- Всичко за китайската Нова година, най-важният традиционен фестивал в Китай. Включва връзки за намиране на знака за китайски животни и хороскопа. - Mid-Autumn Moon Festival - Научете повече за този китайски фестивал, който празнува есенната жътва на Луната.
- Лунни кексчета
Много лесна рецепта с конфитюр, подходяща за по-малки деца - Функции на фестивала на луната
Отличен списък с детски книги за фестивала на Луната, от сайта за семейна култура.