Какво има в сезона в Мейн?
Поради северното си местоположение Мейн има кратък и слаб вегетационен период. Местните фермери се възползват пълноценно от слънчевото греене и растат на местно производство през цялата година. Наличието на специфични плодове и зеленчуци е повлияно от обстоятелствата на сезона на растеж, включително замръзване, вредители и общи метеорологични условия. През най-топлите години сезоните започват по-рано и продължават по-дълго; в по-студените години времената за прибиране на реколтата започват по-късно и приключват по-рано.
Сезонни мейн продукти
Посочени по име на продукта, това ръководство очертава месеците, през които всеки плод или зеленчук обикновено се отглежда и събира от мейнските ферми. Всеки сезон ( пролет , лято , есен , зима ) произвежда огромна гама пресни продукти.
- Ябълки, от август до октомври (предлага се от студено съхранение до пролетта)
- Аругула, април до юни и септември до ноември
- Аспержи, от края на май до юни
- Базил, от юли до септември
- Цвеклото от юли до октомври (предлага се от студено съхранение през пролетта)
- Черни боровинки, края на август
- Боровинки, от края на юли до август
- Бок Чой , от юли до октомври
- Броколи, от края на юни до октомври
- Брюкселско зеле, от септември до ноември
- Зеле, юли до октомври (предлага се от студено съхранение до пролетта)
- Cantaloupes, август и септември
- Моркови, юни до ноември (предлага се от студено съхранение през цялата година)
- Карфиол, септември до ноември
- Шард, юли до октомври
- Collard greens, от юли до ноември
- Царевица, от края на юли до септември
- Кюфтета, от октомври до декември
- Краставици, август и септември
- Патладжан, от края на юли до септември
- Fiddleheads, април и май
- Чесън, от август до октомври (съхранявана през цялата година)
- Чесън скип / зелен чесън, май и юни
- Грозде, септември и октомври
- Зелен боб, август и септември
- Зелен лук от май до октомври
- Билки, пролетта през есента, някои вариации в зависимост от вида
- Кале, от юли до ноември
- Праз, от август до ноември
- Маруля от май до ноември
- Пъпеши, август и септември
- Мента, от юни до октомври
- Още , пролет
- Гъби (култивирани) целогодишно
- Гъби (диви), пролетта през есента
- Коприва, пролетта
- Лук от август до октомври (предлага се от студено съхранение до пролетта)
- Parsnips, октомври и ноември (предлага се от студено съхранение през пролетта)
- Круши, от август до октомври
- Грах зеле, май и юни
- Грах и грахови шушулки, юни до август
- Пипер (сладки), август и септември
- Сливи, в началото на септември
- Картофи, от август до октомври (предлага се от студено съхранение през цялата година)
- Тиквички, октомври (предлага се от студено през зимата)
- Репички, май до септември
- Малини, в края на юли до началото на август, втора култура в края на септември
- Ревен, май и юни
- Rutabagas, октомври и ноември (предлага се от студено съхранение до пролетта)
- Shallots , август и септември (от студено съхранение през зимата)
- Снегът грах / снежен грах / грахови зърна, юли и август
- Спанак, юни, втората реколта започва края на август до октомври
- Скуош (лятото), от юли до септември
- Скуош (зима), септември до ноември (на разположение от студено съхранение през пролетта)
- Ягоди, края на юни до юли
- Домати, юли до октомври
- Ряпа, септември и октомври (предлага се от студено съхранение през пролетта)
- Дини, август и септември
- Зимен скуош, септември до ноември (предлага се от студено съхранение през пролетта)
- Тиквички, юли до септември
- Цветовете на тиквички от юни до септември
Зимни месеци в Мейн
През зимните месеци повечето мейни продукти идват от хладилни складове. Няколко мейни фермери имат отоплявани оранжерии и отглеждат зеленчуци през зимата. Други могат да растат устойчиви на измръзване култури в някои незагряти структури. Двете позволяват на фермерите да удължават сезоните на отглеждане на някои култури, които обикновено не се отглеждат през зимата.