Ръководство за намиране на местни храни в Айдахо
Айдахо е част от Тихия северозапад, част от планинската държава, и известният дом на скариди и скариди от картофи Russet. Няколко акцента от местното ядене в Айдахо, както и ресурси за намиране на чудесни местни храни близо до вас, са по-долу.
01 от 08
Айдахо сезонни плодове и зеленчуциRainbow моркови. Снимка © Моли Уотсън Айдахо има достатъчно студена зима, за да забави достатъчно реколтата, за да затвори повечето пазари на фермери. Горещите равнини на южните и по-хладни планини на север дават на държавата широка гама от отлични продукти - въпреки идеята в останалата част на нацията, че Айдахо само разраства картофи!
02 от 08
Айдахо фермерите пазари
Карфиол на пазара. Снимка © Моли Уотсън Айдахо има много пазари на фермери, които са чудесни източници за държавни специалитети, като щука и гъши гъби. Намерете пазари на Айдахо фермери близо до вас.
03 от 08
Huckleberries
Хъкълбъри Пай. Снимка © Джон Блейс, използвана с разрешение от Getty Images Кълчища са малки малки тъмно лилаво-сини плодове, които са забележително сладки. Намерете ги в Айдахо през август и септември.
Макар че са по-сладки и по-сочни от боровинките, със своя уникален вкус, кюфтетата изглеждат малко като боровинки и могат да се използват вместо боровинки в рецепти. Опитайте кюфтета със сметана, поръсени със сладолед, или се използват в сладкиши , чипсове , палачинки , конфитюри и сосове .
04 от 08
Планинска пъстърва
Пан Фрийд Уелей Риба. Снимка © Моли Уотсън Студените проливни потоци в Айдахо са дом за риболов на пъстърва. Пъстървата е чудесна на скара , печена или пържена .
05 от 08
Ръжет картофи
Домашни пържени картофки. Снимка © Моли Уотсън Ръсеците са толкова свързани с вулканичната почва на държавата, че те често се наричат просто картофи от Айдахо. Те са особено нишестени картофи, идеални за пържени картофи .
06 от 08
Месо и игра
Говеда. Снимка © Walter B. McKenzie, използвана с разрешение от Getty Images Има много игри в тези планини в Айдахо - елк и елен, особено. Отвъд дивата дивеч, Айдахо има някаква голяма ранчова земя, а някои фермери правят интересни неща с това. Едно от тях е Snake River Farms, което поражда говеждо от семейство Wagyu и свинско месо Kurobuta, и двете породи имат пожелание за богата плът, блестяща текстура и гладък вкус.
07 от 08
Млечния сладолед на Рийд
Диана Милър / Гети изображения Айдахо сладолед? Сигурен! Млечните продукти на Рийд изхвърлят невероятно кремообразния и гладък сладолед от щастливите крави, които фермата има. Рийдските кораби в страната, ако искате да дадете на лед или на немски шоколадов сладолед - сред много други вкусове - опитайте.
08 от 08
Айдахо Спуд Бар
Ивет Кардозо / Гети изображения Айдахо бонбони Ко е направила бонбони Iddaho Spud за повече от 100 години.