Майо Тофу

Известна рецепта от Сечуан - името Ма По Тофу е грубо преведено като "белязана баба", наречена за старата жена, която предполагаемо е измислила ястието.
Още Тофу Рецепти

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. Смесете маринованите съставки. Мариновайте свинското месо за около 20 минути.
  2. Нарежете тофу (извара) в 1/2 инча (1 см) квадратни кубчета и ги покрийте (вкарайте в кипяща вода) за 2-3 минути. Извадете от вряща вода и изцедете.
  3. Нарежете праз или зелен лук на къси дължини.
  4. Загрейте и добавете масло. Когато маслото е готово, добавете маринованото свинско месо. Свалете свинското месо, докато цветът потъмнее. Добавете сол и разбъркайте. Добавете солените черни бобчета . Задушете боб с готварска печка, докато се слеят добре с месото. Добавете пастата от чили, а след това склада, извара и пуешко или зелен лук.
  1. Спуснете топлината. Кук за 3 - 4 минути.
  2. Докато готвите, смесете заедно царевично нишесте , вода и соев сос. Добавете към уак и разбъркайте внимателно. Сервирайте с прясно смлян сейчуан пипер.
Хранителни указания (за сервиране)
Калории 469
Общо мазнини 23 g
Наситените мазнини 5 g
Ненаситена мазнина 7 g
Холестерол 49 mg
натрий 2,021 mg
Въглехидрати 26 г
Диетични фибри 3 g
протеин 45 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.