Търсите лесни рецепти за тофу? Ето пълен списък с рецепти за тофу .
Тези лесни и здравословни вегетариански бургери, базирани на тофу, получават допълнителен хранителен тласък от пшеничен зародиш и много вкус от зелен лук, чесън на прах и соев сос. Ако пшеничен зародиш не е съвсем ваше нещо, опитайте друг пълнител, като например бадемово брашно, или просто добавете малко допълнително брашно.
Тези тофу бургери са толкова бързи и лесни за правене: всичко, което трябва да направите, е да разбъркате тофуто заедно с няколко прости съставки, да се оформят в малки бонбони и след това да се пържите за няколко минути и сте готови!
Тази рецепта е както вегетарианска, така и веганска. Нуждаете ли се от тях да бъдат без глутен? Просто сменяйте редовното брашно за всяко брашно без глутен. Бих препоръчал брашното от нахут (наричано още "besan" или "besan flour" и намиращо се в почти всеки индийски магазин за хранителни стоки или в етническата хранителна пътека на по-големите добре снабдени с хранителни стоки), тъй като тенденцията е да бъде "по-стискаща" без миризми, поне в моя опит.
Вижте също: Най-добрите домашни вегетариански бургер рецепти, които да опитате
Какво ви е нужно
- 1/2 контейнер твърда или изключително твърда тофу (добре изцедена)
- 1 лук (нарязан на кубчета)
- 3 зелени лука (нарязани на кубчета)
- 2 супени лъжици пшеничен зародиш
- 2 супени лъжици брашно
- 2 супени лъжици чесън на прах
- 2 супени лъжици соев сос
- тире пипер
- масло за пържене
Как да го направим
- Първо, уверете се, че вашият тофу е добре изцеден и добре натиснат. Никой не харесва водния вегетариански бургер и ако оставите прекалено много влага в тофуто, ще имате проблеми при оформянето на пасти. Не сте сигурни как да направите изтичане и натиснете вашия тофу? Това е просто, щом знаете как! Вижте тази лесна стъпка по стъпка тук: Как да натиснете tofu.
- След като вашият тофу е добре натиснат и изцеден, внимателно се разбърква в малки порции в голяма купа.
- Добавете на кубчета лук, нарязан на кубчета зелен лук, пшеничен зародиш, брашно, чесън на прах, соев сос и тиквен пипер в купата заедно с тофу и смесете, за да се съчетаете добре.
- След това внимателно оформете сместа тофу в пачули, притискайте всичко заедно, за да образувате кръгчета с дебелина около 1 инч. Вероятно ще искате да използвате ръцете си (чисти!) За това.
- Сладка пайове в масло в голям тиган до леко златисто кафяво и свеж, около 5 до 6 минути от всяка страна.
Повече Веге бургер рецепти, за да опитате: