Богат със сладък аромат на кайсия и смелостта на азиатските вдъхновени съставки, този барбекю сос е идеален за пиле. Като се има предвид, че това е донякъде захарна глазура, внимавайте да не допуснете изгаряния на скарата, тъй като това може да изгори пилето.
Правилно наблюдаван, този барбекю сос ще покрие идеално и карамел върху месото, което ще ви донесе най-пикантен пилешки опит. Докато този сос работи добре върху повечето парчета, препоръчвам да използвате пилешки бедра и кошчета.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша / 120 мл кайсиеви консерви (заместете с праскова, ако е необходимо)
- 1/4 чаша / 60 мл лук (пюре)
- 1/4 чаша / 60 мл кетчуп
- 2 скилидки
- чесън (накълцан)
- 2 супени лъжици / 30 мл мек чили сос
- 2 супени лъжици / 30 мл
- соев сос
- 1 супена лъжица / 15 мл
- оцет от вино от вино
- 1 супена лъжица / 15 mL растително масло
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
- 1 щипка сол
Как да го направим
- В средна тенджера, загрейте зехтин.
- Добавете пюре от лука и гответе за 1 минута, като се разбърквате непрекъснато.
- Добавете чесън и гответе за още една минута.
- Добавете останалите съставки и оставете леко да балон.
- Намалявайте топлината и накиснете за 5 минути, като често бъркате.
- След като съставките образуват подобна на глазура консистенция, извадете тенджерата от топлина и оставяйте да се охлади преди употреба.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 33 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 194 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |