Домашното вегетарианско чили с темпе и боб означава, че тази рецепта за чили съдържа мощен протеинов тласък и има задоволителна структура. Тъй като tempeh се забърква толкова дълго в тази рецепта, няма нужда да я насищате предварително, както при повечето съвременни рецепти .
Имайте предвид, че тъй като тази рецепта изисква соев сос, тя не е без глутен. Освен това, някои видове темпе са направени от зърна, които включват глутен, докато други сортове са без глутен. Разменете соевия сос и се уверете, че вашият темпех е без глутен, ако подготвяте това чили за всеки, който има чувствителност към пшеница или глутен.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици. зехтин, разделен
- 1 8-унция пакет
- tempeh , нарязан на кубчета
- 2 ч.л. соев сос
- 1 червен пипер, нарязан
- 1 зелена чушка, нарязана
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 1 4-унция може да нарязва зелена лют червен пипер
- 1 15 - отзад може да бъде боб или боб
- 1 8 - може да се нарязва на кубчета домати
- 1 супена лъжица. Чили на прах
- 1/2 ч. Л. кимион на прах
- 1/4 ч. Л. лют червен пипер, или на вкус
- Незадължително: 1 малка царевица
- Незадължително: да се гарнира свежо
Как да го направим
- Използвайки една супена лъжица зехтин, настъргайте темфета до леко златисто кафяво, за около 3 до 5 минути, след това добавете соса и добавете соев сос за още една минута или две, докато соевият сос се разтвори и се разтвори. Заделени.
- В голяма супа или в саксия за запас, настъргайте лука, чесъна и камбаната в останалото зехтин, докато стане малко мека.
- Намалете топлината и добавете останалите съставки, с изключение на коринтьора и включително темпе.
- Оставя се да се къкри за най-малко двадесет минути и до четиридесет минути, като се разбърква понякога и се добавя малко по-течна, колкото е необходимо.
- Гарнирайте с поръсване на прясно смляно кориандър.
Направете 6 порции чайми.
Хранителна информация за една доза:
Калории: 399
Общо съдържание на мазнини: 10,0 g, 15% дневна стойност (на база 2000 калории) Наситени мазнини: 1,7 g, 8% Холестерол: 0 mg, 0%
Натрий: 200 mg, 8%
Общо въглехидрати: 56.9g, 19%
Диетични фибри: 13.8g, 55%
Захар: 5.5гр
Протеин: 24.7 g
Витамин А 40%, Витамин С 103%, Калций 13%, Желязо 36%
Клас на хранене: A
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 496 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 194 mg |
| Въглехидрати | 76 г |
| Диетични фибри | 17 g |
| протеин | 28 g |