Ако харесвате домашно приготвените вегетариански чилийски рецепти , опитайте тази вегетарианска рецепта за бяла фаза чили - това е напълно без месо, без холестерол и много по-ниско в мазнините от обичайните рецепти от бял боб, които често включват пилешко и пуешко месо. Вместо това този вегетариански бял боб фасул получава аромат от много лук, чесън, целина, кимион, лют червен пипер, риган и консервирани зелени чушки, както и някакъв прах от чили, разбира се, и се прави с бели зърна и царевични зърна , всички опечалени с някои прекрасно топъл сирене, ако не сте яде веган .
Сервирайте домашно приготвеното си бяло боб с малко чесън хляб и проста зелена салата и вие получавате бързо, здравословно и високотехнологично хранене, което цялото семейство може да се наслаждава.
Всички съставки в тази рецепта са вегетариански, вегански и без глутен, но ще трябва да проверите отново зеленчуковия бульон, който използвате, тъй като много марки съдържат глутен. Използвайте зеленчуков бульон, който не съдържа глутен (или дори просто го заменете с чиста вода), ако имате нужда от тази рецепта, за да бъде напълно без глутен.
И накрая, имайте предвид, че тази рецепта прави наистина голяма партида, така че планирайте да имате много остатъци. Чили замръзва добре и има изобилие от креативни начини да използвате остатъчното си чили .
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици. зехтин
- 1 голяма лук (нарязан)
- 3 ребра целина (нарязани)
- 4 скилидки чесън (накълцани)
- 1 1/2 чаши царевични зърна (замразени и размразени или консервирани и изцедени)
- 1 4 oz. могат да консерви зелени чушки чушки (нарязани)
- 2 ч.л. Земен кимион
- 2 ч.л. Чили на прах
- 2 ч.л. риган
- Незадължително: 1/2 ч. Л. лют червен пипер
- 5 1/2 чаши
- зеленчуков бульон (или използвайте комбинация от зеленчуков бульон и вода)
- 5 14,5 унции кутии големи Северни боб (или бели канелини фасул, неотцеден)
Как да го направим
- В голяма саксия, загрейте зехтина на средна температура. Добавете нарязания лук, целина и чесън и го загрейте в продължение на 5 до 7 минути, докато лука и целината са меки.
- Добавете зелените люти чушки, царевичните зърна, кимион, прах от чили, риган и лют червен пипер.
- Загрейте само за минута или две, след това добавете зеленчуков бульон и боб. Оставете да заври, след това намалете топлината до ниска температура.
- Оставя се да се готви, частично се покрива и се разбърква от време на време, в продължение на 20 до 30 минути.
- Сервирайте си чили, покрити с малко настъргано сирене, ако не ядете веган.
Рецепта:
- Подобно на много рецепти за чили, това прави доста! Вместо половината от рецептата, оставете остатъците в отделни контейнери и замразявайте, за да влезете в офиса или да опаковате в кутиите за обяд за здравословен домашен обяд за по-късно. Или вижте още начини да използвате останалата част от чилито тук.
- Искате да опитате повече рецепти за вегетариански чили ? Тази рецепта за тофу чили е винаги хит или, ако търсите нещо лесно, можете да се подготвите предварително, опитайте това зеленчуково чили, направено в кърпата.