Осъществяването на вашите собствени меки тоалетни у дома не е толкова трудно, колкото си мислите! Тази рецепта е вегетарианска закуска за деца и възрастни, идеална за филмови вечери, след училищни закуски и партита. Чувствайте се свободни да поръсите вашите копчета с подправки, захар или хранителни дрожди за различни варианти на патерица!
Прави 8 банани.
Какво ви е нужно
- 1/4 oz. активна суха мая (1 опаковка)
- 1 чаша вода (топла)
- 1/4 чаша захар (бял гранулиран)
- 2 1/2 чаши
- брашно за всички цели (плюс повече, ако е необходимо)
- 1 ч.л. сол
- 7 чаши вода
- 1/2 чаша
- сода за хляб
- 1 супена лъжица.
- груба сол (или хавайска морска сол, за поръсване)
Как да го направим
- В голяма смесителна купа комбинирайте дрождите, топлата вода и захарта, разбърквайте, докато маята не се разтвори. Оставете да стоят 5 минути или докато сместа започне да тече. Добавете брашното постепенно, докато се образува меко тесто, което не е нито лепкаво, нито сухо и добавете допълнително брашно, ако е необходимо. Извършете тестото на чиста работна повърхност и месене до еластична и гладка, около 3-4 минути. Поставете в леко омазана купа, покрийте и оставете да се издигне на топло място за около 1 час или докато се удвои в насипно състояние.
- Загрейте фурната до 400 грама. Леко омаслете голям лист за печене и го оставете настрани.
- Вземете 7 чаши вода и сода за хляб под формата на варел в средно голяма тенджера при средно висока температура. Пробийте тестото надолу и го обърнете на чиста работна повърхност. Отделете тестото на 8 парчета и навийте всеки в въже с дебелина около 1/2 ". Вържете въжетата в форми на гримове, които осигуряват и двата края на основата на преградата.
- Потопете 1 pretzel наведнъж във врящата вода. Оставя се да се вари около 30 секунди, изважда се с лъжица и се прехвърля в приготвения лист за печене. Повторете това, докато всички ваши кифли са варени. Поръсете с груба сол и се печете до златисто кафяво, около 11-12 минути. Оставете сладките да се охладят малко преди да сервират. Сервирайте топли или на стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 77 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 5,073 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |