Какво да правим с Giant Okra Pods
По-големият не винаги е по-добър, особено когато говорите охра. Тъй като сезонът на Окра продължава, одрите се увеличават. И, подобно на тиквички и други плодове и зеленчуци, които стават големи, okra може да получи малко дървесни и изкусителни, деликатен аромат може да приеме горчив край, тъй като шушулките растат до гигантски пропорции.
И все пак ... има решения на тези проблеми. Или по-скоро е просто важно да знаете, както винаги, какъв вид плодове сте, за да получите най-много от него.
Макар че няма гаранция, че мекият вкус на ократа ще дойде в огромното разнообразие, ордьовите шушулки се приготвят по един от двата начина:
Бавно гответе прекомерно ократа в гумено или яйце, за да смекчите структурата им. Мисли Пикантни задушени Okra като пример. Ключът тук е да изрежете окра в хапки, така че плодът (да, технически е плод) е нежен.
Изсипете шушулките надолу и ги напълнете с малко сирене или пикантни месни смеси (този кейм е добър залог) и се пече при 350 ° F до 375 ° F, покрити, докато всичко е чудесно търг, след това продължете готвенето непокрито до вашите пълнени okra и add-ons са добре кафяви. Ако самият окр е горчив, плъзнете месото и сиренето върху чинията си и изхвърлете шушулките, които заобикалят вкусната смес.
Наистина, ократа е най-добре, когато е малка и сте затруднени от липсата на гъвкавост. Можете да го ядете сурова или варени, задушени, на скара, на кисели, или пържени.
Поставете я в супи и ястия, или я подправете и направете лека закуска. Всичко е добре и е добро за теб. Okra съдържа калий, витамин В, витамин С, фолиева киселина и калций. Той е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри.
Изчакайте до следващата година
Докато величината ви може да не бъде годна за консумация тази година, семената могат да се използват за отглеждане на нова култура през следващия сезон.
Оставете ократа на дръжката, докато изсъхне, след това изрежете черупката и събирайте семената.
Съвети за украса
Отличителната форма на гигантската окръжка го прави идеален за създаване на венци и коледни орнаменти. Те започват по същия начин. Изсушете ократа или върху стъблото, или като го разнесете върху бисквитка и го поставете в пещ с температура 150 градуса за 6 до 10 часа. Вие искате вашата окра да се изсуши напълно, за да предотвратите плевелите
Можете да нарисувате окра, да я лакирате или дори да го оставите естествено. След това нека вашето въображение да тече. Боядисвайте лицето на Дядо Коледа на окраската, пълна с течаща бяла брада. Или помислете за това, че дърпате дървото си със звезда, направена от оррата.