10 причини да се присъедините към CSA
Има много причини да се присъедините към CSA и да купите дял от реколтата на фермата. Някои хора се присъединяват към невероятно свежата храна. Някои хора се радват на връзката с конкретна ферма и фермер. Други просто искат да подкрепят своята местна хранителна система и търсят лесен начин да го направите. Намерете причина, която просто може да ви отблъсне от оградата и в прекрасния свят на CSA!
След като сте решили да се присъедините, разгледайте 10 въпроса, които трябва да зададете, когато се присъедините към CSA, за да намерите подходящата програма за вас.
01 от 10
Изключително свежи, местно отглеждани продукти
Бетси Ван дер Меер / Гети изображения Това е най-важната причина за участие в CSA. Фермите дават на своите членове най-доброто от своята продукция, а много от тях дори предлагат цветя, мед, яйца и др. Уникалните сортове често се дават на членовете на CSA пред други, както и тестовете на видовете продукти, които фермерите мислят да отглеждат за по-голям пазар. Накратко, членовете на CSA получават най-доброто от най-доброто, което фермата може да предложи.
02 от 10
Научете повече за новите зеленчуци и плодове
Никога не знаеш какво може да се появи в кутията ти. Е, в повечето ферми имате доста добра идея, защото ви информират. Все пак CSA имат начин да накарат хората да опитат нови неща, просто защото - там - там е във вашата кухня!
03 от 10
Сериозно разбиране на сезоните и това, което расте във вашия район
Няма нищо като разопаковане на седмична кутия за CSA, за да се свържете със сезоните - и с времето на всеки отделен сезон - във вашия район. Много кутии за CSA идват с бюлетини, които често обясняват полевите условия, защо фермата събира нещо рано или късно (или, за съжаление, изобщо не). Това е връзка със земята и сезоните, които са рядкост за градските и крайградските обитатели и изключително задоволяващи.
04 от 10
Връзка със земеделските производители
Членовете на CSA включват някаква връзка с фермерите или фермерите, които човек често не е имал досега. Има малко земеделци, останали в САЩ, но те са от жизненоважно значение за всеки един от нас. Знаейки човек и специфичното му положение, може да бъде истински очител, особено ако вашето "отношение към един земеделски производител" е ограничено до това на пеенето "Old MacDonald".
05 от 10
Достъп до специални покупки
Фермите често предлагат сезонни сделки на членовете си на CSA. Кутиите от домати, които могат да бъдат, трева храна на съседния фермер, шанс да получат плодове от ягоди в края на сезона, за да могат да изчистят полето.
06 от 10
Покани към членовете - само ф в киното
Много ферми притежават членове, които събират само свои собствени събития за продукти с високо търсене в пиковия сезон. В Калифорния събитията от ягода и доматите u-pick са често срещани. Други части на страната имат дни за бране на ябълки. Понякога членовете на CSA дори са поканени да "събират" събития от края на сезона след събирането на реколтата, където можете да избирате за събраното поле за произведените продукти. Те могат да бъдат невероятни сделки, но истинското забавление се случва на полето и да се види ферма от гледна точка на фермера.
07 от 10
Специални събития във фермата
Събития на U-pick, барбекюта, пот късчета, фермерски обиколки и др. Различните ферми се справят публично с различни събития, от фестивалите на пълен рекорд с групи и танци до по-скромни фермерски обиколки, но тези специални събития са страхотна бонусна награда за членство в CSA.
08 от 10
Спестява пари (ако готвите!)
Ако приемем, че използвате продуктите, които идват в кутията, повечето членове на CSA ще спестят пари за подобно количество качествени продукти, закупени в магазина или от фермерския пазар.
09 от 10
Спестява време
Това, което се отказвате от избора, със сигурност ще спечелите в удобство. Отнемането на кутия просто отнема по-малко време, което отива на пазара на земеделските стопани или при избора, опаковането и плащането на продукцията в магазина.
10 от 10
Определено местно хранене
С членство в CSA знаете парцела, върху който е отглеждана храната, което е доста готино. Ако храненето на местно ниво и подпомагането на местната хранителна система е важно за вас, присъединяването към CSA е лесен начин да го направите.