Тази здравословна вегетарианска рецепта за китайски ресторант за броколи в сладки чесън сос се сервира най-добре с варен ориз . Ако искате нещо по-добре закръглено, не се колебайте да добавите и други зеленчуци - може би нарязани моркови или бебешка царевица или дори тофу за по-хубаво хранене.
Тази броколи с рецепта за чеснов сос е вегетарианска, веганска и ако използвате тамри вместо соевия сос, тя също е без глутен. Просто се уверете, че вашият зеленчуков бульон също е без глутен (прочетете етикета - някои са и някои не са).
Хранителна информация за сервиране, включително 1/2 чаша варен ориз (от калории):
Калории: 291, Калории от мазнини : 54% Дневна стойност:
Общо мазнина: 6,0 g, 9%; Наситена мазнина: 0,9 g, 4%
Холестерол: 0 mg, 0%
Натрий: 921 mg, 38%
Общо въглехидрати: 51.9g, 17%
Диетични фибри: 5.5g, 22%
Захар: 12,2 g
Протеин: 10,3 g
Витамин А 27%, Витамин С 302%, Калций 11%, Желязо 12%
Какво ви е нужно
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1/4 чаша соев сос (или тамари, за да не се съдържа глутен)
- 1 ч.л. джинджифил
- 1/2 ч. Л. Червен пипер люспи
- 1/4 чаша захар
- 2 купчини броколи (нарязани)
- 2 супени лъжици
- зехтин
- 1 1/2 л. Царевично нишесте
Как да го направим
- Вземете зеленчуков бульон до кипене.
- Добавете чесъна, соевия сос, джинджифила, червения пипер и захарта, като се разбърква, за да се съчетаят добре.
- В голям тигел, настъргвайте броколите в зехтина, докато едва не изглаждате.
- Добавете сместа от зеленчуков бульон към броколите.
- Добавете царевичното нишесте и разбъркайте добре, за да избегнете натрупвания.
- Оставя се да готвят за 6 до 8 минути или докато сосът се сгъсти.
- Сервирайте върху ориз или цялото пълнозърнесто зърно , като квиноа или просо .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 152 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 893 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |