Сладкият вкус на карамел е идеалният начин да се облича средната яйца . Това toffee eggnog е бързо и може да се смеси от стъклото всеки път, когато получите желание за по-сладкото яйце по време на празниците.
Рецептата е пряк път към традиционния начин да направите яйцето , въпреки че включва домашно приготвен сироп от карамел. Това е забавна и лесна съставка, която можете да направите и можете да я добавите към други напитки. Ако искате да вдигнете аромата на карамел, украсете си ногата със смачкани карамелски бонбони (дори и бонбонът Skor или Heath ще работи)!
Яйцето може да се сервира със или без алкохол, в случай че имате малко младежи, които биха искали да опитат. Райното уиски добавя хубав подправка, за да компенсира сладостта, макар и весел ром да работи чудесно.
Какво ви е нужно
- За сиропа от карамел:
- 2/3 чаша кафява захар
- 1 супена лъжица вода
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаша крем (тежък)
- За яйцето:
- 2 унции наполовина и половина (или пълномаслено мляко)
- Сироп от 1 грама карамел
- 1 голямо яйце
- Незадължително: 1 1/2 унции ръжено уиски (или ром)
- Гарнитура: 1 канела стик (или карамел бонбони)
- Гарнитура: 1 щипка индийско орехче (настъргано)
Как да го направим
Направете сиропа от карамел
Този домашен сироп от карамел взема основните съставки, необходими за направата на истинско караме и ги превръща в кремообразен сироп, идеален за напитки. Отвъд яйцето, той прави вкусна латерия от карамел.
- В тенджера комбинирайте кафявата захар с маслото и водата.
- Загрейте над средната, като постоянно се разбърква, докато маслото и захарта напълно се стопят.
- Намалете топлината и внимателно разбъркайте в тежкия крем. Продължете да размахвате около 1 минута, като внимавате да не изгорите крема.
- Извадете от топлината и оставете настрана да се охлади.
Сиропът ще бъде по-хлъзгав, отколкото дебел, а рецептата прави около 1 чаша. Той може да бъде охладен в продължение на два до три дни.
Направи тоалетна яйца
Трикът за разклащане на яйчен коктейл започва със сух шейк, след което се добавя лед и се разклаща, докато боли. Ако откриете, че все още има парчета яйчен жълтък в него, използвайте мивка, за да завършите смесването му.
Колкото по-гъвкави са млечните продукти, толкова по-богати и по-сладки ще бъде вашето яйце. Половината и половината е перфектен баланс. Ако използвате мляко, опитайте или цели 2%.
- В шейкър за коктейли комбинирайте сиропа от карамел, половин и половина, яйце, уиски или ром (ако използвате).
- Разклатете без лед за около 10 секунди.
- Напълнете шейкъра с лед и разклатете отново поне 30 секунди, за да се уверите, че яйцето е напълно разбито и вградено.
- Изцедете в охладена старомодна или коктейлна чаша .
- Гарнирайте с канела или бонбон и прах от настъргано индийско орехче.
Вариации
Има няколко добри алтернативи на домашно приготвения сироп от карамел. Можете да си купите сироп от американски карамел от магазина. Погледнете раздела за подсладители на кафе за марки като Amoretti или Torani. Друго е да се направи сирене от карфиол от парченца карамел .
Ако искате да добавите ароматен аспект и добавите алкохол така или иначе, налейте 1/2 унция от лешник от лешник като Frangelico .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 2095 |
| Общо мазнини | 127 g |
| Наситените мазнини | 74 г |
| Ненаситена мазнина | 36 g |
| Холестерол | 1,223 mg |
| натрий | 505 mg |
| Въглехидрати | 182 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 40 g |