Това говеждо яйце със сладки картофи е ароматизирано с ежедневни подправки и подправка на канела. Това е отлична яхния за ядене.
Можете да използвате говеждо месо, наречено "stewing beef" в рецептата или използвайте слаб патронник, кръг или филе, кубчета. Зарче говеждото в кубчета кубче размер, или около 1 / 2- до 1-инча.
Зеленчуците в тази яхния включват голям сладък картоф и замразен грах или зелен фасул, но не се колебайте да използвате смесени зеленчуци или царевица в яхния.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма наклонено говеждо месо
- 3 супени лъжици брашно за всички цели
- 1/4 чаена лъжичка сол (кошер)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 голям лук (или 2 среди, наполовина и нарязани на 1/4-инчови филийки)
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 средни сладки картофи (или 1, ако са много големи)
- 1/2 чаша
- говеждо месо (домашно, консервирано или от бульон или база)
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаша чаша грах (замразени или зелен фасул, размразени)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- Незадължително: 1 супена лъжица брашно (смесено с 2 супени лъжици вода)
- Гарнитура: пресен нарязан магданоз или кориандър
Как да го направим
- Нарежете говеждото за приготвяне на хляб в парчета от хапка.
- В купа или хартиена торбичка или чанта за съхранение на храна, смесете говеждото с брашното и 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер.
- Загрейте растителното олио в голяма тиган или тиган по средно висока температура. Добавете обвитите кубчета говеждо месо и нарязания лук на тигана и гответе, като разбърквате, докато говеждото месо се опече добре.
- Обелете сладкия картоф и нарязайте на 1 до 1 1/2-инчови кубчета. Трябва да имате около 2 1/2 до 3 чаши кубчета.
- Поставете сладките картофени кубчета в гнездото за крочки; добавете говеждо и лук.
- Смесете говеждо месо с канела и изсипете говеждо месо.
- Покрийте и гответе на ниски 7 до 9 часа, или докато говеждото е нежна.
- Вкус и коригирайте подправките със сол и пипер, ако е необходимо.
- Добавете грах или зелен фасул през последните 15-20 минути.
- Ако искате да сгънете яхния, комбинирайте брашното и водата и разбъркайте, за да направите гладка паста. Добавете към задушаването и превъртете до HIGH. Кук за около 10 минути по-дълго, или докато се сгъсти.
- Сервирайте това говеждо яйце с бисквити или хрупкав хляб .
Съвети и вариации
- Добавете 2 нарязани моркови към сместа за задушаване заедно с кубчета сладки картофи.
- Добавете 2 ребра от целина, нарязани на парчета.
- Заменете грахът или зелените зърна с замразени смесени зеленчуци или замразени царевични зърна.
Може да харесате също и
Класическа бавна готварска печка
Крок пот есенна зеленчукова говеждо яйце
Основна задушевка за готварска печка
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 701 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 153 mg |
| натрий | 2,664 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 58 g |