Този асценден коктейл е истински класически коктейл и може да се намери в много от първите бармански книги, включително тези от "професор" Джери Томас .
Реших тази рецепта от отпечатването на Томановия бармански наръчник от 1887 г. и това е чудесен начин да опитате всички абсент, който е бил повторно въведен на пазара след отмяната на забраната.
Абсент е основната съставка, а абсентният коктейл е един от най-чистите начини да се насладите на него. Тази рецепта е много сходна по вкус и ефект като традиционния метод за пиене на абсент, използвайки захарен куб и аспинтова лъжица.
Струва ми се интересно, че анисетът също се използва, защото удвоява ароматния аромат. Ако ще опитате тази напитка, наистина трябва да се насладите на този черен аромат на аромат, който е анасон.
Другото нещо, което ще забележите, е, че това е много кратко напитка, идва в малко над 2 унции. Въпреки това, той е мощен вкус и ефект.
Какво ви е нужно
- 1 унция абсент
- 1 унция ледена вода
- 2 тире anisette
- 2 тирета
- Angostura горчиви
Как да го направим
- Изсипете абсента, анисета и горчиво в коктейл шейкър .
- Бавно добавете ледено студена вода, след това лед .
- Разтърсете енергично .
- Изцедете в коктейлна чаша .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 93 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 15 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 11 g |