Chelo Kebab Рецепта

Chelo kebab е националното ястие на Иран. Сервира се върху шишчета над легло от ориз, тази рецепта е основна, но пълна с вкус.

Може да предпочетете да скачате това върху скара на дървени въглища, отколкото върху газовата скара, защото вкусът е много по-добър. Ако нямате грил, използвайте бройлета във фурната.

Какво ви е нужно

• 1 lb.
• земно говеждо или агнешко
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1 голям лук, нарязан

Как да го направим

1. В смесителна купа комбинирайте всички съставки. Комбинирайте добре с дървена лъжица или с ръцете си. Смесването с ръцете ви позволява смесването да се комбинира по-добре.
2. Вземете около 1/4 смес от месо и направете топка. Поставете топката през плоски шишчета и оформете квадратни кубчета. Повторете с останалото месо.
3. Поставете на грил и гответе около 4 до 6 минути всяка страна, докато месото вече не е розово и е направено.

1. Сервирайте върху легло от бял ориз и пита хляб . Сервирайте със салата, като кашкавал или таббуле .

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	333
Общо мазнини	22 g
Наситените мазнини	9 g
Ненаситена мазнина	9 g
Холестерол	106 mg
натрий	89 mg
Въглехидрати	4 g
Диетични фибри	1 g
протеин	28 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.