Малкият сос Worcestershire и сосът от пържоли изстрелват тези сочни бургери, заедно с малко чесън на прах и лют червен пипер. Сервирайте ги на препечени хамбургерски кифли с любимия си сос или ароматизирана майонеза със или без сирене.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 паунда мляно говеждо месо
- 2 супени лъжици сос от пържоли
- 1/2 чаена лъжичка сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- щедър прах от чесън
- тире черен пипер
- 6 разделени кифли (леко препечени)
- За факултативните наслоявания:
- 6 филии американски сирене
- 2 домати (нарязани на парчета)
- 6 листа маруля
- 18 копчета от кисели краставички
Как да го направим
- Комбинирайте говеждо месо с пържола сос, Worcestershire, сол, черен пипер, кайен и чесън на прах. Смесете добре.
- Оформете в 6 бонбони.
- Загрейте фурната до 400 ° F.
- Загрявайте гъстата тенджера или скарата на огнището за висока температура. Залепете за около 2 до 3 минути от всяка страна, достатъчно за кафяво. Прехвърлете тигана в пещта и го печете за около 10 до 15 минути по-дълго, или докато хамбургерите достигнат вътрешна температура от поне 160 F.
- Сервирайте бургерите на разцепени препечени кифли с вашия избор на топинги и подправки.
Безопасност на храните: Вътрешна температура за бургери
Съвети и вариации
- Можете също така да направите тези бургери със земята пуйка или пилешки бедра, но имайте предвид, че безопасната минимална вътрешна температура за домашни птици е 165 F.
- Подправете бургерите с чаена лъжичка подправка taco или смес Cajun или Creole и намалете солта с около половината.
- Вместо американско сирене използвайте пипер жак или сирене моцарела.