Коктейл за скара

Векове наред хората са използвали вино и бира като маринати. Тези маринати дават вкус и помагат да се търкаля месото. Тъй като алкохолът има такава огромна сила на потапяне, няма да ви е нужно да се маринирате дълго, за да получите пълен ефект. В много случаи можете да се маринирате за по-малко от 30 минути, за да получите максималния вкус и нежност, които желаете. Като направите допълнителна стъпка и използвате любимия си коктейл вместо обикновената марината, ще получите ново и изненадващо вкусно ястие.

Алкохолът от всякакъв вид има отлична морска сила. Той се вкарва в месото, смила се и се вкарва в аромат. Избирайки коктейл с плодови сокове и други алкохолни напитки, можете да добавите нов обрат на съществуващ фаворит. Ако решите да приготвите кебап или ястия от морски дарове, можете буквално да преминете от хладилника към грил, бързо и лесно.

Не забравяйте, че всеки тип алкохол има различен ефект върху месото. Всяко месо реагира различно на алкохола. Големите разфасовки от червено месо се нуждаят от повече време за мариноване, отколкото от морски дарове и по-малки разфасовки. Вината са по-безопасни за по-дълго време за мариниране, отколкото твърдите течности, като водка или джин. Плодовият алкохол обикновено работи добре с домашни птици, свинско и говеждо месо, докато водката, джинът и текилата работят добре с морски дарове, риба и птици.

Добавянето на плодови сокове към марината на базата на алкохол помага да се разпространи силата на алкохола чрез подслаждане на приготвеното месо. Сокът не захарва месото, но ще придаде приятна сладост на него, както и да осигури допълнителна киселинност за подпомагане на процеса на триене.

Най-добрата част за скара на тези коктейлни ястия е и мястото, където трябва да сте най-внимателни. Около една секунда, след като алкохол мариновани храни удари скарата, алкохолът ще се запали. Това е истинската спирачка на шоуто и причината, поради която искате да дадете на гостите си добра седалка за шоуто. Въпреки това, това изгаряне може да бъде прекомерно и понякога опасно.

Първо, преди да ги сложите на скара, трябва да оставяте маринованите храни на алкохол да изтекат няколко минути. Това ще намали всякакви изблици. Второ, трябва да поставите тези предмети върху скарата, като използвате чифт дръжки с дълга дръжка, които ви позволяват да запазите разстоянието. Разберете, че ще има възпаления и трябва да сте готови за това.

Светлината на огъня, когато мариновани с алкохол храни, удари грила ще изгори целия алкохол на повърхността. Ще продължат да се появяват допълнителни изблици, тъй като алкохолът и мазнините излизат от месото и удрят огъня. Ако сте на скара морски дарове или кебап, времето за готвене ще бъде кратко, така обещайте наоколо и се уверете, че нищо не се изгори. Бъдете готови да премествате предмети далеч от силни изблици, за да могат да готвят без изгаряне. Ако огънят стане прекалено горещ, намалете топлината и нека пристъпките да направят част от готвенето. Грилирането на съдове, които съдържат алкохол, не е толкова трудно, просто искам да бъдете подготвени за това, което може да се случи и да сте готови за него.

За някои страхотни коктейлни идеи за скара може да искате да опитате:

• Джин и тонични пилешки кебапчета на скара
• Скариди "Маргарита" на скара
• Май Тай Турция Kebabs
• Пушена Сгария говеждо гърди
• Водка Мартини пушена сьомга

За да оживеете наистина страхотно парти, можете да сервирате и някои коктейли на скара.

Чрез подготовката на малки шишчета плодове за вашите напитки и след това на скара тези за една минута над висока температура можете наистина да добавите някои много аромат на всеки коктейл. Например кубчета конци от ананас ( вижте рецептата ) върху къса, три инчова бамбукова шиш. Поставете ги в ром, докато се пекат. След това, когато сте готови да сервирате набор от Mai Tai , отпуснете ананасовите кебапчета на скарата. Завъртете често, докато ананасът започне да кафява. Издърпайте грила и влезте в питието си. Грилът подобрява вкуса на ананаса, а вашият Mai Tai ще вкуси още по-вкусно.