15 Овлажняващи и придаващи бавни печки Барбекю пилешки рецепти

Не позволявайте дъждовен ден да разруши плановете ви за барбекю; нека вашият грънчарник да дойде на помощ! Бавната готварска печка е отлична възможност за барбекю, особено когато времето е прекалено влажно или твърде студено, за да изгори скарата.

Макар че бавната печка е отлична опция за всички части на пилето, краката, бедрата и крилете са най-опрощаващи; те остават влажни и сочни дори след дълго, бавно готвене. Ако приготвяте пилешки гърди в гърнетата, не забравяйте да ги проверите само за около 1/2 час до 1 час по-рано от препоръката за рецепта. Подобно на всяко постно месо или птиче месо, пилешките гърди могат да станат доста сухи, когато са препечени. Минималната безопасна температура за пиле и други видове домашни птици е 165 F.

При изтеглено или нарязано пиле, бедрата или комбинация от обезкостени пилешки гърди и бедра са идеални. Когато бавно се приготвяте крила и части от пилешки кости, избягвайте превала, освен ако не искате месото да падне от костите.

Ето някои от нашите любими рецепти за барбекю пиле за бавната готварска печка, включително изтеглено и нарязано пиле за сандвичи, пилешки кюфтета и рецепти, използващи части от пилешки кости.