Тази чешко-сладка рецепта за сладкарски бисквитки на Чехословакия ще се счита за " cukrovi" (родов термин за сладкиши или сладкиши от всякакъв вид), както и сушенчета (бисквитка, сладкиши и бисквити, както англичаните използват думата.) Чешките бисквитки са известни като vánoční cukrovi ,
Тази рецепта ми бе дадена в началото на 70-те години от прекрасна чешка жена. Всеки изглежда, че има, но не и с бадемово-ягоди подаване. Баденият, макар и много сладък, изглежда намалява богатството на тестото. Тази рецепта определено е размер на партито, но може да бъде намалена наполовина без загуба на качество.
Тази рецепта изисква 4 яйчни жълтъка, така че замразява остатъците от яйчен белтък и ги запазва, за да ги използвате в тези останали яйца бели рецепти .
Сравнете този чешки сладкиш с тази унгарска рецепта за сладкиши.
Ето една по-голяма снимка на чешки бисквитки.
Какво ви е нужно
- 1 паунд (2 чаши или 4 пръчки) масло (омекотено)
- 2 чаши захар
- 4 големи яйчни жълтъка в помещение с температура
- 4 чаши целево брашно
- 2 чаши нарязани орехи (или пекани)
- 1 (8 до 12-унция) контейнер бадемова паста (не марсипан)
- 1 (12-унция) контейнер за ягоди за сладкиши
- Гарнитура: захар от сладкарски изделия
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 градуса. В голяма купа сметана 1 паунд (2 чаши) омекотена масло и 2 чаши захар, докато светлина и пухкави. Добавете 4 големи яйчни жълтъка на стайна температура и разбъркайте добре. Добавете 4 чаши брашно за общо предназначение и 2 чаши нарязани орехи или пекани и разбъркайте, докато не се включат добре.
- Разделете тестото наполовина. Опаковайте половината в пластмаса и поставете във фризера, докато направите основата.
- С леко навлажнени ръце, остатъчната половина тестото се поставя в тиган от 10 1/2 инча с 10 ½ инча до равномерно. Повторно навлажнете ръцете, ако е необходимо, ако тестото започне да се придържа към пръстите ви.
- Разстилайте бадемовата паста върху повърхността на около 1/4 инча от ръбовете. Топ с пълнеж от ягоди и разпространение по същия начин.
- Извадете тестото от фризера и решетката равномерно по цялата повърхност на пълнежа. Печете 45 минути до 1 час или докато златисто кафяво. Охлажда се 10 минути върху тел.
- Докато сте все още в тигана и все още топло, нарязани на 9 хоризонтални реда и 6 вертикални реда (за да направите 54 бара). Охладете напълно в тигана. Прах със сладкарски захарни изделия и барове за прехвърляне на хартиени чаши и доста приготвена тавичка. Съхранявайте всички остатъци плътно покрити.
Повече чешки рецепти за бисквитки
- Чешка пируетска рецепта за бисквитки
- Чешка черно-бяла бисквитка рецепта
- Рецепта на морските подправки
- Чешката рецепти за бисквитки с какаови топки
- Рецепта на Cookies на Чешката Carpenter
- Чешката рецепта за сладкиши
- Чешка конфитюра с бонбони
- Рецепта за "бисквитките" на Чешката мечка
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 158 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 35 mg |
| натрий | 34 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |