Семейството ми обича тези "бисквитки" от меласа и те са отличен избор за печене на празници. Те са изключително лесни за правене, без да се търкалят, и всеки път се превръщат в дъвчащи и вкусни.
Тестото на бисквитите се охлажда за кратко, след това се оформя, валцува се в захар и се пече на съвършенство. Тази рецепта изисква масло, но маргарина или скъсяването ще работи добре.
Свързани рецепти
Класически бисквитки от меласа
Меласа Къркис бисквитки
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша масло (или маргарин, или мазнина)
- 3/4 чаша светло кафява захар (опаковани)
- 1 голямо яйце
- 1/2 чаша меласа
- 2 1/2 чаши брашно за общо предназначение (11 1/2 унции)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- 1 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/2 чаша гранулирана захар (за варене на бисквити)
Как да го направим
- В смесителна купа с електрически миксер, сметана масло и захар до светлина. Потопете се в яйцата и меласата, докато се смесят добре.
- В друга купа комбинирайте брашното, солта, содата и подправките. Разбъркайте сухата смес в кремообразната смес, докато смесите. Охладете за 1 до 2 часа или докато тестото е достатъчно твърдо, за да оформите.
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
- Леко смажете лист за печене или го подредете с пергаментна хартия или със силиконова подложка за печене.
- Оформете тестото в малки топчета с диаметър от 3 до 4 инча; валяк в гранулирана захар и поставете върху подготвения лист за печене, оставяйки около 1 до 2 инча между бисквитите.
- Печете за 8 до 12 минути или докато сте нагласени. Охладете в тиган върху багажник за 2 минути; извадете в багажник, за да се охлади напълно.
Може да харесате също и
Старомодните бисквитки на меласа
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 81 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 19 mg |
| натрий | 180 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |