Облечете свежи или замразени зелени бобчета с червен пипер, чесън и фъстъци, за една чудесна азиатска кухня, вдъхновена от ястие, което прави идеално ястие за Шабат или ваканционни ястия.
Направете го с храна: Започнете с печен морков, ябълка и целина . Предлагайте зелен фасул заедно с печено пиле с бахарат, чесън и мента или сладък джинджифил Тофу и прост ориз с пара или тази забранена салата от ориз с кайсии и лешници. Опитайте без млечни продукти, кокосово мляко, напоено с Тропически Манго нагоре, за десерт.
Съвет: Ако използвате много пресни, тънки зелени бобчета, можете да пропуснете стъпката на пара - просто ги настържете с лук, чушки и фъстъци, докато не са ярко зелени и свежи.
Редактиран от Мири Ротковиц
Какво ви е нужно
- 2 паунда (800 грама), пресни или замразени зелен фасул, подрязани, ако са свежи
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 лука, нарязани
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 1 червен пипер, нарязан
- 1 чаша печени фъстъци
- 1/2 чаена лъжичка сол (по избор)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- Добавете 1/2 инч от водата в готварска чиния или голяма тиган, за да накарате голяма тенджера с вода да заври.
- Добавете зелените зърна, покрийте и пара на боб до ярко зелен и свеж, нежна, около 2 до 3 минути за пресни и 3 до 5 минути за замразяване. Отцедете.
- Избършете тигана, добавете маслото и го затоплете при средно висока температура.
- Добавете лука и чесъна и сойте, докато луковицата започне да се омекне и да стане прозрачна, около 5 до 7 минути.
- Добавете задушени зелен боб, чушки, фъстъци, сол и черен пипер.
- Напийте, докато бобът не се разцепи. Сервирайте топло.