Откакто за пръв път имах тези "бисквитки", аз бях объркан от факта, че външността е хрупкава и вътрешността е толкова мека. Крухността идва от нарязаните бадеми, които препират, докато бисквитите пекат. Мекотата идва от приготвянето им с бадемова паста. Ароматът се повишава чрез потапяне на върховете в тъмен шоколад.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши
- брашно
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша масло (стайна температура)
- 1 чаша захар
- 2 яйца
- 7 унции баденова паста
- 6 грама бадеми (нарязани на парчета)
- 2 чаши череши от черен шоколад
- 2 супени лъжици скъсяване
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F. Леко намажете тавата за печене. В малка купа комбинирайте брашното, бакпулвера и солта с кабелен камшик. Разбъркайте докато сме смесени. В голяма купа сметана масло и захар. Добавете яйца едно по едно и смесете между тях. Решетка или нарязани малки парчета бадемова паста в купа. Смесете, докато бадемовата паста е напълно смесена с маслото. Постепенно добавете брашната смес, докато всичко се съчетае.
Леко натрошете бадемите върху голяма чиния. Свийте 1-1 / 2 чаени лъжички тесто. Върнете се в топка и след това в цилиндър и навийте на бадеми. Оформете се на месеци и поставете върху листа за печене. Печете за 15 минути. Охладете върху печката за 2 минути и преместете в стелажите за пълно охлаждане.
Докато бисквитките се охлаждат, подгответе зона с пергамент или восъчна хартия. Комбинирайте шоколадовите чипове и скъсяването. Разтопете се в микровълнова печка за 1 минута. Разбъркайте и продължете да се разтопявате в 10 секунди, докато шоколадът се разтопи напълно. Потопете всеки край на "бисквитките" в шоколад и го поставете на подготвената зона. Оставете бисквитките да изсъхнат на въздух, преди да ги съхранявате в херметически затворен контейнер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 109 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 14 mg |
| натрий | 39 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |