Тази рецепта за руска херинга под салата от кожи, известна като shuba или seledka pod shubo (целука под шубой), е традиционна многослойна салата, изработена от ситно нарязан нарязан херинга, яйца, цвекло, моркови, картофи и някакъв вид дресинг майонеза или заквасена сметана.
Не забравяйте да приготвите тази салата най-малко 6 часа предварително, за да можете да я охладите правилно и нарязани, за да покажете слоевете. Тази хубава салата може да бъде без месо, аранжирана или поднесена на шведска маса с други салати.
Какво ви е нужно
- 3 големи картофи, варени в якетата си, охладени, обелени, ситно нарязани или нарязани
- 4 големи непепелени моркови, варени, охладени, обелени и фино нарязани или настъргани
- 3 големи цвекло кипнали в кожата си, охладени, обелени, ситно нарязани или нарязани
- 1 1/2 чаша майонеза
- 1 среден или голям (в зависимост от вкуса)
- червен или жълт лук , ситно нарязан
- 4 филета от нарязана херинга в масло, нарязани на ситно
- 4 големи
- твърдо сварени яйца , ситно нарязани
- Червен пипер на вкус
Как да го направим
- В една и съща голяма тенджера, кипете 3 големи картофа в сака, 4 големи непепелени моркови и 3 големи цвекло, докато не изгладят. Морковите ще отнеме около 15-20 минути, картофите ще отнеме около 40 минути и цвеклото ще отнеме 1 час или повече. Просто извадете зеленчуците, които стават нежни, но не гъсти и продължете да готвите останалото.
- Обелете, докато сте все още топъл, охладете напълно и настържете морковите и цвеклото и ситно нарязайте картофите.
- Поставете пръстеновидна форма или пръстен от тава с формата на пружина върху доста полезен плот. Това също може да бъде сглобено в свободна форма в кръгла или овална форма или в тиган 13x9 инча.
- Първо поставете цялата част от нарязаните картофи на дъното, като потупвате в равномерен слой. Разстилайте 1/3 от майонезата на върха, за да покриете напълно картофите.
- Поставете 1/2 от цвеклото, след това 1/2 от морковите и 1/2 от ситно нарязания лук, цялото нарязано нарязано херинга и 1/3 от майонезата.
- След това остатъка от лука и морковите, всички нарязани яйца и черен пипер на вкус, останалата част от майонеза, а останалата част от цвекло и пакет. Охладете най-малко 6 часа преди да сервирате.
- Някои хора завършват своите субус с нарязаните яйца отгоре; ти избираш! Това е красива салата, когато се нарязва и се сервира. Гарнирайте с магданоз или копър.
Как Херинга под коженото палто има своето име
Рецептата получава палтото си от палтото, което напълно покрива салатата. Някои покриват своите в майонеза дресинг, така че изглежда като бяло кожено палто.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 392 |
| Общо мазнини | 34 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 140 mg |
| натрий | 365 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 9 g |