Това домашно тесто за пици лесно се приготвя и месят на ръка. Можете също така да поставите тестото в машина за хляб върху цикъла на тестото.
Ще намерите инструкции за печене на пицата, заедно с някои предложения за топинг под рецептата. Използвайте търговски сос за пица или бърз домашен сос за пица отдолу.
Вижте също
Бира пица тесто
Базил Пица Круст
Какво ви е нужно
- 1 обвивка активна суха мая
- 1 чаша топла вода, 110 F
- 1 1/2 чаени лъжици захар
- 2 1/4 ч. 2 1/2 чаши
- пълноценен брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици зехтин
Как да го направим
- Поставете топлата вода в чаша; поръсва се сухата мая над водата и се разбърква в захар; оставете да престои около 10 минути или докато започне да се разпенва.
- Комбинирайте 2 1/4 чаши брашно и сол в голяма купа; добавете маслиновото масло и сместа от дрожди и разбъркайте, докато се формира твърдо тесто.
- Извършете тестото на повърхността с флора; месене за около 5 минути или до гладка и еластична. Добавете допълнително брашно, колкото е необходимо, за да не се залепят ръцете или повърхността за месене.
- Поставете в голяма купа, намазана с мазнина или мазнина; завъртете тестото, за да покриете добре тестото. Покрийте с чиста кърпа за съдове и оставете да се натопят на топло място за около 30 минути. тестото трябва да се удвои в насипно състояние.
- Загрейте фурната до 425 F (220 С / Газ 7). Леко смажете 12- до 14-инчов пица за пица и поръсете с няколко супени лъжици царевично брашно.
- Пробийте тестото; навийте и разтегнете тестото, за да се поберат в приготвената пица. Задръжте тестото леко дебело около ръбовете.
- Разпространявайте закупения или домашен пица сос над тестото. (Вижте основната рецепта за сос по-долу.)
- Добавете любимите си гарнитури и сирена от семейството си. Препоръчвам 3 до 5 топери плюс сирене, но наистина няма граници.
- Печете пицата в продължение на 15 до 20 минути, или докато кората не се опече, сиренето се разтопи и топините са горещи.
Топчета и сирена Предложения
- Месо: пеперони, смляно говеждо месо, италианска наденица, бекон, шунка, малки кюфтета, мариновани пилешки гърди или пържени пилешки гърди, пиле за барбекю, пържоли.
- Зеленчуци: червен лук, ленти за звънец, нарязани черни маслини, лют червен пипер, гъби, домати, спанак, пресен босилек, ананас, печени червени чушки.
- Сирене: сирене от фета, прясна моцарела, настъргана моцарела или смес от моцарела и чедър, веганско сирене.
- Бърза сода за пица - Комбинирайте 1 кутия (14,5 унции кубчета домати с 1 кубче доматено пюре, 2 супени лъжици зехтин, 1 1/2 чаени лъжици сушено листа риган, 2 супени лъжици прясно смлян чесън и 1 чаена лъжичка захар в кухненски робот Пулс до гладка Вкус и добавете кошерна сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 201 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 530 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |